食譜、做法 - 共61

排序
  • 竹笙海參炆鵝掌

    SamSamKitchen

    竹笙功效都唔少... 既可以滋補健身、調節新陳代謝... 仲對高血壓、高膽固醇有食療效果! ...

    已發海參、急凍鵝掌、金華火腿、薑、蔥、糖、竹笙、粟粉芡、生抽、糖、粟粉、胡椒粉、老抽、蠔油...

  • 豉椒鵝腸炒三絲

    蜜薯薯

    肥美的鵝美味極至,而鵝的內臟每個部份都好吃,其中最美味的要算鵝腸只是要花點心機時間去處理一下前期...

    鮮鵝腸、青椒、黃椒、甜紅椒、銀芽、豆豉、蒜蓉、辣椒、粗鹽、白醋、食用梳打粉、蠔油、鼓油雞汁...

  • 特首參選人菜譜(3)薯絲怒炒素鵝片

    香港廚師聯盟

    一時傳習近平南下一錘定音,一時又張德江晤港澳政協,所謂一人(習)一票選特首,林鄭月娥或曾俊華,不...

    素鵝、薯仔、冬菇絲、薑絲、蒜蓉

  • 《焗鵝》

    林愛煮CookingLam

    燒鵝就食得多啦,大家想唔想試吓自己係屋企焗一隻鵝呢?唔好以為好複雜喎,你一定要試下,就知道我冇講...

    急凍鵝、蘋果切角、洋蔥切大片

  • 冬菇燜鵝掌

    老娘的草根飯堂

    上個月到別人家中吃團年飯﹐吃了一味很好吃的鵝掌 因為平常時的都很淋,難得吃到很爽口彈牙的!可恨...

    冬菇、鵝掌、西蘭花、八角、冰糖、薑片、白醋、生粉、水、蠔油、生抽、老抽、冬菇水

  • 鮑魚海參扣鵝掌

    蜜薯薯

    年尾做生意的都會很重事做尾牙,年夜飯等等。其中呢味一定吾少得取其好意頭,在家團年飯更少不了呢

    鮮鵝掌、冬菇、海參、鮑魚、蠔豉、冰糖、八角、桂皮、柱侯醬、蝦子蠔油、塩、酒、花椒、香葉

  • 煎焗九孔鮑拼雞汁酒凍鵝肝

    Wing Cha

    多味九孔鲍拼雞汁酒凍鵝肝, 新的烹調手法, 可令味道全部保留, 外脆多汁。

    水、玫瑰露酒、濃縮鮮雞汁、瑤柱高湯、雞粉、鮮九孔鮑魚、糖、太白粉、濃縮鮮雞汁、法式鵝肝、日...

  • 燒鵝髀湯米粉

    花師奶

    花師奶訂購了一隻燒鵝,回到家中,當然立刻炮製牠,醫醫大家的五臟廟。惟燒鵝拿回家中,一定比即場烤焗...

    米粉、燒鵝髀、清雞湯、水、蔥花、清菜

  • 花花啫喱..之...天鵝

    conlysister

    花雖然靚..但加多隻天鵝...成個畫面又唔同晒...

    黑加倫子味啫喱粉、荔枝味啫喱粉、糖、魚膠粉、滾水、椰漿、魚膠粉、糖、食用色素

  • 水蜜桃醬煎素鵝配三色螺絲粉(純素)

    Kris Wan Ka-wai

    新書《我行我素》在各大書店熱賣中!

    素鵝、三色螺絲粉、水蜜桃/黃梅果醬、布冧、鹽、糖、白草莓醋