湯食譜、做法 - 共 497 篇 - Cook1Cook食譜分享

鴨肉燉冬瓜湯

我們家附近的市場賣鴨肉的不多，但很幸運的，我買的這家阿姨蠻注重乾淨的，我喜歡~ 挑選了幾隻...

鴨翅、冬瓜、嫩薑絲、鴨肉丸、鹽巴、白胡椒粉

想用正常方式煮花生可能要花半天時間,因為花生含油量高,很難吸水膨脹,加入少許的鹼粉能破壞它的油介...

花生仁、食用鹼粉、糖、奶粉

雪梨許多時在中醫角度都會被評為寒涼生泠之食物,但當這些寒涼水果經煲過後便剛好相反變成滋養的作用。...

蘋果、雪梨、豬腱、南北杏、蜜棗、雪耳、水、薑片

中式糖水好多時都有滋潤養顏既作用,杞子有明目的作用,桂圓及紅棗有補氣血。這個糖水特別在天氣乾燥的...

黑糖/片糖、紅棗、桂圓肉、杞子、薑、水、湯圓: 糯米粉、熱水、綠茶粉、朱古力粒

"白木耳"也稱"銀耳"...有非常豐富的膠原蛋白ˊ 價格平實ˊ營養價值也高ˊ 搭配上桂花釀ˊ蓮子...

乾燥白木耳、新鮮蓮子、紅棗、枸杞、桂花釀蜂蜜、金門高粱酒

最近許多食材價格不斷攀升ˊ尤其是肉類ˊ 那就來點經濟實惠的食材變化一下吧! "鳳爪"...

雞爪、黃耆約、紅棗、枸杞子、薑、當歸、米酒、水、鹽

皇帝豆漿湯附麵包丁；漿湯與濃湯的差別在於勾芡，前者靠的是食材的濃稠，後者則是需以粉類勾芡。 ...

皇帝豆、洋蔥、馬鈴薯、西芹、蒜、培根、吐司、雞高湯、鹽、黑胡椒粉、鮮奶油、奶油、月桂葉

帶骨髓的牛骨慢火熬煮6小時, 香氣十足, 口味濃郁的牛骨湯是一道值得等待的美味料理

牛骨(髓)、洋蔥、紅蘿蔔、水、牛尾肉、鹽巴

春天就讓我想到春筍，雖然現在還不是筍子旺季，但毛筍已經出囉! 在市場買了好大一支的毛筍，原...

毛筍、排骨、乾香菇、福州魚丸、鹽巴、水

家庭主婦有時準備晚餐，實在是計劃趕不上變化，由市場買菜回來，本來計畫燉洋蔥蔬菜湯，婆婆卻拿了隻拜...

全雞、蒜頭、蛤蜊、香菇(乾香菇也可)、洋蔥、鹽巴