日式 食譜、做法 - 共850篇

日式茶碗蒸

志在煮大全

茶碗蒸靈魂在於昆布鰹魚高湯。用上自家制昆布鰹魚高湯，比起用鰹魚粉或清雞湯，更添清香鮮甜。隨意配上...

雞蛋    、大蝦、日式魚蛋、蟹柳 、本菇、鰹魚高湯、味醂 、調理酒、日式豉油 

[日式小食] 蟹肉粟米可樂餅 影片

LoveKellyKitchen

阿仔好鍾意食可樂餅，成日都會係日式超級市場買返屋企食， 十幾蚊一個一啲都唔平架....佢咁鍾意食...

急涷蟹肉、粟米粒、薯仔、紅洋蔥、薑、紅蔥頭、鹽、蛋、麵粉、麵包糠

日式薑絲冬瓜

ximending

簡單又好味正宗日式燜煮冬瓜.配薑絲不怕寒又提香味囉~＾＾ 部落格(日文) https:/...

冬瓜、薑絲、昆布柴魚高湯、蘇打粉、酒、味霖

日式味噌鰹魚湯拉麵

applehoney

好多時上街吃日本豬骨湯拉麵既愛又恨,當然是那濃濃油脂香、恨就是那邪惡肥膏佈滿於整個今碗面上，今次...

白芝麻、鰹魚片、蒜頭、味噌、糖、醬油、鹽、牛奶、水、清雞湯、麻油、拉麵、隔篩

【影片教學】日式醬燒大蔥雞肉串 影片

老娘的草根飯堂

老娘很愛啤酒，又愛吃雞（因為雞平） 所以常常會用雞肉來做下酒菜 這次做了大蔥雞肉串， 主角...

京蔥、雞排、竹籤、醬油、味醂、料理酒、糖、蜂蜜、蒜蓉、薑末、生粉水 （水50ml + 生粉...

日式咖喱普寧豆腐

SamSamKitchen

唔一定要大魚大肉先好味... 呢碟簡易嘅咖哩豆腐足以齒頰留香!😊

普寧豆腐、日式咖喱磚、洋蔥、紅蘿蔔、蒜蓉、雞湯、糖、水、椰漿/鮮奶、乾芫荽碎

日式醬手長章魚

ximending

章魚不只是用壽司與章魚燒.用快鍋燜煮不要擔心老硬,很Q.昆布乾去除沒腥味帶出香醇,好味啊~. ...

鮮手長章魚、薑片、昆布乾片、水、鹽、酒、酒、味霖、醬油

日式蝦醬燜煮紅蘿蔔

ximending

蝦醬真好用!發酵海味與日式昆布柴魚高湯絕配!又取出蔬菜苦澀味.配甚麼材料也適合.提出薑香與紅蘿蔔...

紅蘿蔔、薑絲、昆布柴魚高湯、蝦醬、酒、味霖

日式醬秋刀魚

ximending

秋刀魚不只是鹽烤.用快鍋煮魚刺也吃著很順口.又會補充鈣質囉~.健康美味菜啊! 部落格(日文...

秋刀魚、薑片、昆布乾、日本山椒(可用花椒,可不加))、水、鹽、酒、酒、味霖、醬油

萬用湯底 － 日式昆布柴魚高湯 影片

lulukitchen

日式昆布柴魚高湯用途非常多， 用來烹煮關東煮、蒸蛋、燉南瓜，打邊爐，什至煮小朋友粥都可以！ ...

昆布、柴魚片、水