香菇食譜、做法 - 共 68 篇 - Cook1Cook食譜分享

香菇鹿茸牛骨湯

冬季適合多吃點蘑菇，而鹿茸又是滋補的食材，再加上滿是營養的膠原蛋白，牛骨，煲出來的湯別提有鮮。

鹿茸片、牛骨、紅棗、杞子、薑、蔥、鹽

袁太極力推介呢個 "栗子飯" , 真係好香好味到暈 , 大家有機會都試下整呢 ...... ...

白米、冬菇 -- (預先浸軟)、冬菇水 , 啡/白磨菇、煙肉、栗子、蔥、上湯、薑、水、酒、...

煮肉燥一定要有銀芽同雞蛋先好味道呢 , 如果大家唔鐘意用冬菇 , 改用茄子都得架 ...... ...

豬肉碎 --、銀芽、冬菇(預先浸軟 , 冬菇水留起)、雞蛋、五香粉、台灣醬油膏、酒、乾蔥頭...

袁太極力推介呢個 "栗子飯" , 真係好香好味到暈 , 大家有機會都試下整呢 ......

白米、冬菇(預先浸軟)、白磨菇、煙肉、栗子、蔥、雞湯、薑、鹽、胡椒粉、酒

日式釜飯就像中式的煲仔飯，簡單將所有材料和飯一同放於鐵鍋中烹煮，讓米飯吸收食材的精華， ...

米、去殼栗子、真姫菇、杏鮑菇、牛蒡、紅蘿蔔、鰹魚汁、醬油、清酒、糖、鹽

香菇肉末大碗飯 - 再來簡單的一人餐，一次過煮多一份作為第二日返工的外帶午餐盒, 香菇肉末...

豬絞肉、冬菇、乾蔥、熟菜粒（種類隨意）、烚蛋（可免）、生抽、糖、生抽、老抽、蠔油、糖、水、...

純天然自家制味精, 醃肉炒菜都啱用

乾冬菇、昆布、蝦米、冰糖

原來香菇和芋頭那麼搭～我發現，食材搭配得好的話，調味料即便是簡簡單單也會很好吃，香香香~~

芋頭塊、大米、香菇、生抽、老抽、鹽

煲仔飯加入淮山鮮甜味美又有營養，大家試過沒有呀？煲仔飯一煲過，有菜有肉有飯，碗碟都洗少好多，最適...

米、肉碎、鮮淮山、本菇、小紅蘿蔔、栗子、日本豉油、料理酒、味醂、鹽、糖、水

炒花甲大家食得多，今次用辣豆瓣醬炒，仲加埋秀珍菇，唔單止香氣撲鼻，啲菇索晒啲辣海鮮汁，仲好味過啲...

花甲、秀珍菇、蒜泥、乾蔥碎、紹興酒、豆瓣醬、老抽、生抽、糖、生粉、水、蔥段（裝飾）