肉碎 食譜、做法 - 共99篇

魚香茄子肉碎煲

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

早上攞包急凍肉碎解凍，放工返屋企先醃一醃肉碎，配上茄子、咸魚肉和蒜蓉辣醬，好一碟超惹味餸菜飯。

茄子、黑豚免治豬肉/新鮮免治豬肉、泰國油浸咸魚、乾蔥頭、蒜蓉辣椒醬、糖、老抽、熱水、［醃料...

番茄肉碎蒸水蛋 影片

鐵朗

有蔬果有肉有蛋，小朋友最啱 🤣🤣

免治豬肉、番茄、雞蛋、水、糖、生粉、蔥粒、芫茜碎、保鮮紙或錫紙

特濃香蒜素肉碎意粉

SamSamKitchen

一直都係廣受歡迎嘅香蒜肉碎/肉絲意粉... 轉咗用素肉有咩唔同? 其實味道一樣咁好食... 但係...

牛油、蒜蓉、意粉、Omnipork 新豬肉/素肉碎、生抽、糖、胡椒粉、三色豆、蒜粉、鹽

泰式肉碎生菜包

芙芙

有生菜包住肉碎嚟食，絕對可以平衡肉類同蔬菜嘅攝取量， 食之前加點青檸汁，清新得嚟又開胃呢。 ...

免治豬肉、蕃茄、生菜、蒜蓉、辣椒(切粒)、九層塔、生抽、老抽、魚露、糖

簡易肉碎玉子豆腐

Vicky Wong

簡單又好味

玉子豆腐、肉碎、蒜頭、糖、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、水、生粉

無香葉。花椒辣肉碎炒豆角

May May

買唔到九層塔，唯有煮碟無香葉嘅肉碎炒豆角啦！加幾滴魚露、花椒油，就好惹味、好送飯，食幾碗飯都唔夠...

半肥瘦攪爛新鮮豬肉、豆角、蒜蓉、乾蔥、指天椒、魚露、生抽、糖、花椒油、生粉、酒、生油

蟲草花肉碎釀豆卜 影片

鐵朗

好懷舊的家常餸 🤣🤣🤣

免治豬肉、蟲草花、豆卜、芫茜碎、蔥粒、雞粉、胡椒粉、糖、麻油、生粉、辣椒碎、薑、瑞士雞汁、...

金菇肉碎涼瓜煎蛋 影片

鐵朗

看似複雜，但唔難做的涼瓜煎蛋🤗🤗🤗

苦瓜、免治豬肉、雞蛋、金菇、蔥粒、生抽、雞粉、糖、麻油、鹽、黃酒

蠔油肉碎沙葛粒粒

小高廚房

沙葛味道清甜爽脆，有點像雪梨，用來炒肉類，能夠吸收肉類的油份，非常搭配。加入蔬菜粒，佐飯之餘，健...

梅頭豬肉、沙葛、粟米粒、露筍(粗身)、紅蘿蔔花 ／甘筍花、蒜片、薑片、生抽、粟粉、油、蠔油...

豆豉肉碎蒸茄子 影片

Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

蒸茄子比起炒茄子無咁油膩之餘，茄子亦比較有口感

茄子、肉碎、乾葱、蒜頭、蒜蓉豆豉醬、蠔油、紹興酒、醃肉碎、生抽、胡椒粉、生粉