蒸食譜、做法 - 共 668 篇 - Cook1Cook食譜分享

古早味蒸雞蛋糕

沒有多餘的材料，純純的蛋香，口感稍紮實，懷舊派很喜歡。而且蒸出來的蛋糕不上火，也很適合小孩子吃。...

全蛋、低粉、菜油、细砂糖

蜆既鮮味加上滑滑蒸蛋，送飯一流！大家一定要試下整。

蛋、大蜆、雞湯加大蜆水

看到梅子，甚至見到梅子這兩個字，口腔裡就會自然生津，所以有「望梅止渴」這句成語。把青梅用炭火...

排骨、酸梅、薄片酸薑、蒜頭、小紅辣椒、鹽、生粉、磨豉醬、糖、生油

泥鯭，又名褐籃子魚，俗名臭肚，臺灣稱之為象魚，是香港水域常見的淺海魚類。泥鯭非常粗生，沙灘石礁，...

深水泥鯭、陳皮、蔥(切絲)、胡椒粉、生粉、生抽、魚露、糖、胡椒粉、冷開水（或清雞湯）

蒸水蛋係我失敗得最多既菜式，看似簡單但其實要蒸出滑滑既蒸水蛋係好高難度，如果大家都經...

蛋、水/雞湯、蟹棒

大大隻扇貝有手掌般大呢!! 粉絲完全吸收了汁的精華好好味呀!!

大扇貝、粉絲、蒜頭、辣椒、油、蒸魚豉油或生抽加少許糖、薑絲

呢味餸清得嚟好好味。。。極啱送飯。。。秒刹!!!

瑤柱、急凍帶子、鹽、胡椒粉、蛋、瑤柱水、雞湯、蒸煮豆腐(細)、橄欖油、蒸魚豉油、葱花、麻油

原汁原味的龍利魚柳，肉嫩多汁，做法簡單。

龍利魚柳、蒸魚豉油、香蔥、生薑、料酒、鹽、油菜

蒸魚其實一點都不難，主要看你有沒有用對方法。

鱸魚、蒸魚豉汁或生抽、花椒、香蔥、薑

餐餐都大魚大肉，好易變肥豬！所以最近都煮返簡單既家常菜，

急凍龍脷柳、蟹棒、急凍雜豆、蛋、雞湯、胡椒粉、鹽