蒸 食譜、做法 - 共660篇

排序

  • [家常小菜] 冬菇雪耳蒸滑雞

    LoveKellyKitchen

    諗吾到食咩好，做返個蒸滑雞先！加埋冬菇同雪耳, 我屋企嘅雪櫃一定有急凍雞翼，隨時想食都有得食! ...

    雞翼、貓雲耳、冬菇、薑絲、生抽、糖、米酒、生粉、油

  • 福建蒸蛋 【百得利健康油你話事】

    SamSamKitchen

    福建炒飯係好多人去酒樓都鍾意㸃嘅菜式。。。今次我用咗Bertolli百得利橄欖油嚟炒“福建炒飯”...

    “福建”面層材料:、乾瑤柱、急凍虎蝦、急凍帶子、菜粒(芥蘭莖)、乾冬菇、生抽、麻油、糖、生...

  • 古早味蒸雞蛋糕

    Karen Ling

    沒有多餘的材料，純純的蛋香，口感稍紮實，懷舊派很喜歡。而且蒸出來的蛋糕不上火，也很適合小孩子吃。...

    全蛋、低粉、菜油、细砂糖

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  • 大蜆蒸蛋

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    蜆既鮮味加上滑滑蒸蛋， 送飯一流！ 大家一定要試下整。

    蛋、大蜆、雞湯加大蜆水

  • 梅子蒸排骨

    陳家廚坊

    看到梅子，甚至見到梅子這兩個字， 口腔裡就會自然生津， 所以有「望梅止渴」這句成語。把青梅用炭火...

    排骨、酸梅、薄片酸薑、蒜頭、小紅辣椒、鹽、生粉、磨豉醬、糖、生油

  • 陳皮蒸泥鯭

    陳家廚坊

    泥鯭，又名褐籃子魚，俗名臭肚，臺灣稱之為象魚，是香港水域常見的淺海魚類。泥鯭非常粗生，沙灘石礁，...

    深水泥鯭、陳皮、蔥(切絲)、胡椒粉、生粉、生抽、魚露、糖、胡椒粉、冷開水（或清雞湯）

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  • 蟹棒蒸水蛋

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    蒸水蛋係我失敗得最多既菜式， 看似簡單但其實要蒸出滑滑既蒸水蛋 係好高難度， 如果大家都經...

    蛋、水/雞湯、蟹棒

  • 蒜香粉絲蒸大扇貝

    katiekitchen

    大大隻扇貝 有手掌般大呢!! 粉絲完全吸收了汁的精華 好好味呀!!

    大扇貝、粉絲、蒜頭、辣椒、油、蒸魚豉油或生抽加少許糖、薑絲

  • 瑤柱帶子豆腐蒸蛋

    SamSamKitchen

    呢味餸清得嚟好好味。。。極啱送飯。。。秒刹!!!

    瑤柱、急凍帶子、鹽、胡椒粉、蛋、瑤柱水、雞湯、蒸煮豆腐(細)、橄欖油、蒸魚豉油、葱花、麻油

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  • 清蒸龍利魚柳

    Ccooking

    原汁原味的龍利魚柳，肉嫩多汁，做法簡單。

    龍利魚柳、蒸魚豉油、香蔥、生薑、料酒、鹽、油菜