[家常小菜] 梅菜豆卜蒸肉餅
2016 年 06 月 12 日發佈 LoveKellyKitchen
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蒸肉餅成日蒸起都好多汁，今次用豆卜墊底吸曬d汁，超入味！咁就解決左蒸肉餅太多汁既問題啦，而且又多樣野食，一舉兩得！
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1梅菜先洗乾淨再浸5-10分鐘，因為系醃製梅菜既過程都可能有d沙石痴左系d葉度，所以我就會浸一陣再冲下水，然後切粒備用；
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2豆卜洗乾淨切開一半，平放在碟上；
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3肉碎用調味料先醃30分鐘，然後舖在豆卜上，將切好的梅菜粒放面，放入蒸爐100度/隔水大火蒸20分鐘，最後灑上蔥花便完成
TIPS
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