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ㄚ曼達的廚房~紅燒鮭魚

每次到竹山姑姑家，總是有好吃的紅燒鮭魚，今天ㄚ曼達也自己煮來吃，烹飪方式簡單，而且不需要用到油，...

鮭魚、醬油、糖、蔥薑蒜

我們家小朋友還蠻愛吃馬鈴薯的，今天把馬鈴薯切成長條狀，用氣炸鍋炸好，撒上一些披薩起司，就是一道好...

馬鈴薯(大)、鹽、披薩起司、義大利香料粉

懷念的好滋味~一鍋香噴噴的滷肉吃完了~剩下來的滷汁可別浪費了~再加二塊蔭瓜滷一滷又是一道美味佳餚...

苦瓜、滷肉汁、蔭瓜

最近盛產的紅蔥頭物美價廉,很適合多買一些做[油蔥酥],自己做的油蔥酥不僅衛生又美味,無論煮湯或煮...

紅蔥頭、豬油或沙拉油

傳統日式烤飯糰是用炭爐烤的,將飯糰刷上醬油或味噌烤出焦香狀。在家利用平底鍋也可以做出好吃的烤飯糰...

白飯、肉鬆、海苔片、醬油膏、芝麻香油、三角飯糰模型

[古早味肉燥米粉]是很多人都喜歡的家鄉味之一!只要有一鍋滷肉燥就可以簡單料理一盤色香味俱全的肉燥...

滷肉燥、南瓜蔬果米粉或純米米粉、韭菜、豆芽菜、香菜&芹菜末、油蔥酥、胡蘿蔔片(汆燙...

闷热的夏季，来一碗清淡绵密芝麻粥可保胃，清肠及养身哦～重点是微波炉水煮荷包蛋方法！非常容易，简...

糙米、肉粹 (加入适量的酱油和胡椒粉研制一个夜晚)、黑芝麻 (利用平底锅将芝麻稍微烤过)、...

XO醬是我覺得很好用的醬料，除了拌飯、拌麵，甚至可以拿來炒菜，今天就拿來拌麵，搭配烤雞翅，又是一...

三節翅、青江菜、玉米筍、蒜、薑、蔥、麵條、XO醬、柴魚醬油、白胡椒粉、鹽、蜂蜜、蕃茄醬、蠔...

一道西式的湯品，看不到料，但是全部都在裡頭，就如同廚娘對家人的用心，全煮進菜餚裡。

綠花椰菜、洋蔥、馬鈴薯、西芹、培根、雞高湯、鹽、黑胡椒粉、鮮奶油、奶油、月桂葉

http://josearfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post_...

五花腩、甜梅菜、薑、蔥、紹酒、水、任何茶葉(今次選用普洱)、水、老抽、糖、生抽、老抽、紹酒