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瑪莉廚房：醬燒麻油茄子

麻油與薑，溫潤了茄子本身的寒性蒜和蔥則增添了味覺上的豐富感這是我小時候難忘的味道也是...

新鮮茄子、青蔥、薑、蒜瓣、麻油、米酒、素蠔油、糖、鹽

http://josearfung.blogspot.hk/2014/05/5.html

雞蛋、麵粉、牛奶、豆沙

日式可愛造型便當中常見的夾餡竹輪, 與特調味噌醬一起燒入味鹹鹹甜甜的滋味, 加上脆口的黃...

竹輪、小黃瓜、味噌、素蠔油、味霖、米酒、水

我們家附近的市場賣鴨肉的不多，但很幸運的，我買的這家阿姨蠻注重乾淨的，我喜歡~ 挑選了幾隻...

鴨翅、冬瓜、嫩薑絲、鴨肉丸、鹽巴、白胡椒粉

燠熱的天氣，用白拋拋、幼咪咪、鮮甜多汁的荔枝、酸酸甜甜的百香果，做一杯冰冰涼涼的荔枝鮮果凍，大匙...

荔枝、白砂糖、溫開水、百香果、吉利丁、諾鈣C發泡錠、冷開水

常常聽聞人家使用《湯種法》《中種法》等等做出來的吐司據說會比較濕潤棉軟麵包機買回來快半年...

中種麵糰、高筋麵粉、水、酵母粉、主麵糰食材、高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、酵母粉(...

一款很可愛的甜點，看似雞蛋，其實是甜品，要慢慢儲起蛋殼才能做到呢

蛋黃(大)、牛奶、砂糖、魚膠片、蛋殼

過貓又稱做過溝菜蕨，過貓嫩芽口感滋味令人驚豔，是我很喜歡的野菜之一，最大的優點是沒有病蟲害，不用...

油、薑絲、過貓菜、豆瓣醬、水、醬油

有了韓劇的加持ˊ 這韓式炸雞最近一下變得超火紅ˊ 吃膩台版炸雞ˊ 偶爾換個不同口感也蠻不錯的。 ...

雞翅腿、白芝麻、醬油、米酒、蒜末、胡椒粉、酥炸粉、蒜粒粉、胡椒粉、韓國辣椒醬、蕃茄醬、蜂蜜...

綠竹筍屬於高纖低熱量,口感細緻又鮮甜,每年春夏之交正是品嚐它的最佳時機。利用竹筍的鮮甜多汁搭配有...

綠竹筍、雞胸或雞腿肉、香菇、蝦米、紅蔥頭、胡蘿蔔,毛豆、白米、雞高湯、雞高湯、芝麻香油、海...