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蔓越莓曲奇餅乾

這是一款製作很簡單的餅乾，不需要打發黃油，雞蛋用量小，所以也不用擔心雞蛋和黃油乳化不徹底，成功率...

低筋麵粉、蔓越莓幹、雞蛋液(打散的全蛋)、黃油、糖粉

戚風的口感蓬鬆如軟，輕盈爽口，也有雞蛋的醇香熱量較低，烘烤簡單方便

蛋黃、細砂糖、水、色拉油or菜油、低粉、蛋白、細砂糖

黑椒香草焗羊架做法簡單,羊架用了芥醬及黑椒.迷选香香草去醃肉,加上用了奇異果去醃製肉，奇異果可以...

羊架、自製照燒汁、醃羊架料:、黑椒碎、Rosemary迷选香香草、奇異果、美國芥辣

港式蛋撻~港人同遊客最愛,真係好好食

無鹽黃油、低筋粉、糖粉、蛋液、全脂淡奶、全脂淡奶、蛋液、幼砂糖、水

鱈魚肝的軟滑搭配酸甜清香醬汁口感清爽，是道適合夏日的和風涼拌料理。調配醬汁把握原則~醬汁裡必...

鱈魚肝、洋蔥、海帶芽、蔥、蘋果汁、檸檬汁、魚醬油、味霖、白醋

Bruschetta是意大利餐廳菜牌上，眾多前菜的其中之一，在香烤麵包片上放上不同的配菜，也可以...

蕃茄、Basil蘿勒、Origano牛至、鹽，黑胡椒、Extra vigin olive ...

港式齋腸粉,在菜樓常食到,其實自己整都好易整,可試試

三象粘米粉、澄粉或生粉、鹽、油、水、蔥、蒜瓣、蝦皮、生抽、白芝麻、芝麻醬、辣椒醬

台式金沙骨是一款非常惹味的菜式,用了多款香料及辣椒而烹調,味道濃郁而帶點辣味,是一款不錯的菜式....

急凍金沙骨、八角、香葉、丁香、薑片、蒜頭、乾蔥頭、辣椒乾、紅辣椒、辣豆瓣醬、冰糖、老抽、食...

http://josearfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post_...

比目魚、椰菜苗, 甘筍仔、牛油、鹽及黑椒、香草

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龍躉、蒜、粉絲、蔥花、熟油、蒸魚豉油