食譜、做法 - 共367

排序
  • 焗南乳排骨

    Shirley食棧

    香口、野味、易整的焗排骨。

    排骨1磅半、南乳2湯匙、生抽1湯匙、砂糖1茶匙、薑汁1湯匙、蒜泥1湯匙、水2湯匙、胡椒粉少...

  • 焗釀蟹粉蓋

    Fens

    大閘蟹當造的最佳季節,做一些蟹粉菜式,焗釀蟹粉蓋。

    大閘蟹蓋 7個、蟹肉 150g、蝦仁 250g、蟹粉 2大匙、蔥粒 2大匙、麵包粉、生粉 ...

  • 土匪雞翼(烤焗版本)

    JackieLee

    土匪雞翼(烤焗版本)

    雞翼10隻、黑芝麻少許、雞翼醃料:、糖 1 湯匙、生抽 1.5 - 2 湯匙、雞粉 1/2...

  • 青口芝士白汁焗意粉

    高太廚房

    青口芝士白汁焗意粉是用了自製的磨菇白汁,加上了青口及芝士而焗出香濃味道的意大利粉.青口含豐富的硒...

    急凍青口、意大利粉、白汁磨菇、碎芝士、黑椒碎、味椒鹽、鹽

  • 芝士白汁磨菇雞皇焗飯

    高太廚房

    芝士白汁磨菇雞皇焗飯是用了自製的白汁,加上了磨菇.雞扒.及雞蛋炒飯去焗成,香濃的芝士令到這個飯相...

    急凍雞扒、白汁、細罐磨菇、芝士碎、雞蛋、白飯、醃雞扒料:、生粉、砂糖、雞粉、生抽

  • 蜜汁焗鱔

    JackieLee

    很喜歡白鱔的肥美,成日整蒜蓉豆豉蒸白鱔,不如轉轉口味,來個蜜汁焗鱔!

    白鱔、蜜糖、調味: 蒜鹽、海鹽、Olive Oil、白酒、胡椒粉

  • 蒜香磨菇焗蠔

    JackieLee

    在香港踏入有 "巴尾"的月份, 就是食蠔的好時光 (例如: September, Octobe...

    有殼生蠔、洋蔥、啡磨菇 /鮮冬菇、蟹柳、蒜蓉、Mozzarella 芝士碎、調味: BB仔...

  • 芝士焗雜海鮮南瓜盅

    高太廚房

    南瓜的營養成份很高,從網上記載得知是維他命A的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜的功效有...

    細南瓜、急凍雜海鮮、洋蔥、乾蔥、芝士碎、調味料:、鹽、咖哩粉、砂糖、食用開水

  • 焗烤燉飯

    饅頭媽

    老公瞬間吃掉一盤喔! 最近我很愛做這種,一盤裡面,有飯有菜有肉的餐。 是因為沒什麼時間煮飯,...

    奶油、小卷、蘑菇、3色甜椒、南瓜、雞肉、鹽、黑胡椒、起士

  • 薯蓉焗鮮菇

    高太廚房

    薯蓉焗鮮菇是採用了新鮮冬菇去釀入薯蓉,加上了芝士碎去焗,鮮菇多汁而不會太乾,加了少許甘筍亦令顏色...

    新鮮冬菇、薯仔、甘筍、牛奶、鹽、芝士碎、自製照燒汁