土匪雞翼（烤焗版本） 2014 年 10 月 26 日發佈 JackieLee 列印 4 19 4885 請稍等. 請稍等. 土匪雞翼（烤焗版本） 食材 （1-2人） 1小時內 食材 雞翼 即買 10隻 黑芝麻少許 雞翼 即買 醃料: 糖 1 湯匙 生抽 1.5 - 2 湯匙 雞粉 1/2 茶匙 孜然粉 2-3 湯匙 蒜蓉 1.5 茶匙 薑蓉 1.5 茶匙 紹酒 / 米酒少許 五香粉 1茶匙 辣椒粉少許 胡椒粉少許 1雞翼 即買 洗淨抺乾水，放下醃料醃約半小時 2把黑芝麻白煱炒香備用 3焗爐200度預熱10分鐘 4把雞翼 即買 底向上排好掃醃雞翼 即買 汁，用220度焗15分鐘 5之後把雞翼 即買 反面再掃汁後加黑芝麻再焗10-15分鐘 (要視乎雞皮是否已焗至皮薄香脆) TIPS 1. 如沒有焗爐可用炸的方法, 如煎的話, 用易潔鍋不用下油 2. 喜歡孜然粉的味道可以增加份量
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