蝦食譜、做法 - 共 1938 篇 - Cook1Cook食譜分享

黑松露大蝦意粉

一款簡單易煮方法，但睇上去又好名貴嘅菜式。

意粉、樽裝黑松露片或醬、雪藏大蝦、鹽、羅勒菜、忌廉蘑菇湯、魚露、大啡菇、蒜頭、乾蔥頭、Mo...

雪藏蝦肉為何也鮮甜飽滿？如何快捷做出極具東南亞風的黑胡椒蔥蒜醬？這道看似複雜的風味小炒竟在30分...

虎蝦、芫茜、生粉、雞粉、乾蔥、大蒜、生薑、生抽、老抽、Cook1cook 黑胡椒醬

過時過節食好D😋就黎中秋節，舅父我就預先係度教大家一味海上鮮餸菜- 上湯海蝦煎米粉🦐等你地一家人...

海蝦、東莞米粉、薑、蒜、乾蔥頭、鹽、糖、蠔油、生粉、酒、油

芥蘭配海味不僅去苦澀味,更多提鮮甜味.鮮味多層次,下飯下酒些可,健康好味啊~. 昆布柴魚高...

芥蘭菜、螃蟹肉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

青蘿蔔比白蘿蔔水分多,有紮實感鮮甜味濃郁.配蝦醬也留著食材原味.先灼燙,沒有夏天蘿蔔的辣味.帶鮮...

青蘿蔔、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

清雪櫃見到上次去大澳買的淡味蝦醬，突然想食恨食蝦醬蒸排骨，今次用了急凍美國骨做，加埋豆卜...

排骨粒、豆卜（切半）、小粉絲（浸軟）、辣椒粒、水或雞湯、生抽、糖、生粉、淡味蝦醬、蒜蓉、油...

滑蛋蝦仁炒蛋，看似很簡單，其實要掌握到少許技巧，便可以炒出完美的滑蛋。這當然是要將蛋炒得...

雞蛋、急凍蝦仁、韮黃或蔥切小段、蛋白、生粉、

清甜爽脆口感的蘆筍配上美味蝦仁，非常養生的食材~百合，再加上惹味麻辣XO醬，絕對很適合夏天作為家...

急凍蝦仁、蒜片、薑片、露筍、鮮百合、麻辣XO醬

煎腐皮卷多以作為點心或小吃食用。餡料可隨意配入如蔬菜，蝦和豬絞肉，然後將它卷成卷狀，以細火將腐皮...

鮮蝦仁略切碎、豬鮫肉、紅蘿蔔切絲、木耳、生抽、生粉、植物油、素蠔、生粉水、鹽、糖、胡椒粉

沙律醬材料：三粒蒜頭，1/4洋蔥，半茶匙黃糖，少許鹽，少許黑胡椒，半隻黃檸檬汁或可用一隻青檸代替...

大牛油果、雪藏中蝦、海鹽、黑胡椒、