蝦醬青蘿蔔 2019 年 08 月 28 日發佈 ximending 列印 3 0 1290 請稍等. 請稍等. 青蘿蔔比白蘿蔔水分多,有紮實感鮮甜味濃郁.配蝦醬也留著食材原味.先灼燙,沒有夏天蘿蔔的辣味.帶鮮味層次感,適合當作下啤酒菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 青蘿蔔 70g 蒜碎 1顆分 辣椒 半根 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 蝦醬 少許 胡椒粉 少許 昆布柴魚高湯 20cc 1青蘿蔔削皮切塊灼燙1分鐘,撈起瀝乾備用. 2取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬及胡椒粉煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻. 3倒入昆布柴魚高湯,再滾加蓋煮至青蘿蔔微軟. 4開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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