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(阿豐食谱)白海鮮冬炎酸辣湯(White Seafood Tom Yam)

大家對於冬炎酸辣湯的認知，多數都是停留在一鍋紅色鮮豔的熱湯。另一版本的它，看起來好像清湯，沒有一...

雞湯 Chicken Stock:、雞骨Whole Chicken Bone、清水Wate...

自己家釀的酒釀，做好了之後就一直沒吃，剛開的時候真的是酒氣撲鼻，好夠勁，特別要注意，做這道菜的時...

糯米粉、雞蛋、生粉、冰糖、甜酒釀、杞子、紫薯粉

將烤得很平整的海綿蛋糕切成3塊長方形。鮮奶油中添加了與草莓很對味的煉乳，味道非常溫和...

海綿蛋糕-蛋、海綿蛋糕-砂糖、海綿蛋糕-低筋麵粉、海綿蛋糕-奶油（無鹽）、糖漿、柑曼怡香橙...

這豉油雞亦是從母親真傳，色、香、味俱全。

雞、薑（磨蓉）、生抽、老抽、片糖、水、油

雞汁豬肉釀白豆是將豬肉釀入白豆內煎香，再用雞汁開成湯去燴成，這款菜可用於日常菜式，更加可以用作宴...

免治豬肉、白豆角、家樂牌雞汁、生抽、白胡椒粉、家樂牌雞汁、食用開水、麻油

越簡單的東西越難做好，做過無數不完美的scones之後，得出這個終於讓我滿意的食譜，還記下了很多...

無鹽牛油、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽、提子乾、雞蛋、雞蛋(掃鬆餅面用)

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韓式海帶、牛肉、豉油、麻油、味醂、蒜茸、胡椒粉

~綿花雞~是早茶點心之一，亦是媽媽其中一款拿手，現在酒樓大多用豬皮取代魚肚，亦失去原有味道，每次...

新鮮雞

奇妙金沙骨靈感是來自最近去一間食市中食到的一款菜式(沙拉骨),覺得很好味,於是就回家試做,今次是...

急凍金沙骨8條約、奇妙醬、砂糖、生粉、鹽、白胡椒粉

椰菜花含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，其中比白菜，紅蘿蔔的維生...

椰菜花、蘑菇少量切碎、香芹少量切碎、布鲁塞尔（小椰菜）