戀上味覺
農曆新年將至，用自家製的XO醬來做賀禮，既大方得體又顯心意，快快動手吧!!
想知道「戀上味...
瑤柱絲、金華火腿絲、蝦米、蒜茸、豆豉、指天椒、乾蔥頭、蒜、頭抽、冰糖
高太廚房
網上資料記載,桃膠又稱桃樹膠,是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油,顏色淺黃.透明,桃膠是南方常見的中...
桃膠、角米、乾蓮子、乾雪耳、冰糖、食用開水、紅棗
西廚實習生
烤好的紅豆餅是否好吃，只要掰開看一下就知道。面餅非常細膩鬆軟有彈性，裡面的豆沙餡增加了香甜味，咬...
高筋麵粉、低筋麵粉、黃油（室溫軟化）、雞蛋（室溫)、牛奶（溫熱)、水（溫熱）、白糖、乾酵母...
西廚實習生
用的是洲星馬蹄粉，紅棗和椰漿，比光吃馬蹄糕要好吃多了，因為是紅棗配上椰汁的味道，很搭，讓人回味無...
紅棗、紅糖、水、馬蹄粉、椰漿、馬蹄粉、糖、水
ivyskitchen
什麼叫 ~ 芋蝦 ?
芋蝦是廣東的傳統年節食物 !
詳盡內容請click入我的blog中...
芋頭、紹興酒、糖、鹽、五香粉、白胡椒粉、糯米粉、白芝麻
戀上味覺
蘿蔔糕是過農曆年必吃的糕品，而自家烹製，不但能在選材上更新鮮，亦能迎合自己的口味。
想知道...
蘿蔔、粘米粉、鷹粟粉、臘肉、臘腸、蝦米、蔥花、糊椒粉、鹽、冰糖、薑汁、花雕、五香粉
尾巴儿草
廣東燒鵝和香港的燒鵝是不同的，廣東的偏向鹹味，香港的是甜味的。最为有名的是长堤的裕记烧鹅...
光鵝、鹽、五香粉、柱侯醬、白糖、沙薑粉、生抽、米醋、麥芽糖、橙紅色素
BakeryMan
可以在家中嘆番個鮮藍莓鬆餅,再加杯意式咖啡. 這咁多麼寫意啊!
無鹽奶油、黃糖、蛋、低筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、熟藍莓
Kris Wan Ka-wai
非常愛紐約芝士蛋糕！加一杯咖啡或花茶就是最幸福的下午茶！不論生活壓力和工作節奏再咄咄逼人，偷閒一...
忌廉芝士、牛油溶液（奶油）、糖、蛋液、乳酪