香蕉核桃杯蛋糕
-
1400g香蕉去皮,用勺子攪碎,在用攪拌機攪拌成泥。
-
2兩個雞蛋打散。加入80g白糖打勻。
-
3攪拌好的蛋液加入70g植物油和100g牛奶。
-
4上步攪拌好的蛋液牛奶和油中拌入香蕉泥和10g檸檬汁。如果還有顆粒或者結塊,用打碎機解決掉。這是避免結塊的最後機會。
-
5麵粉混合打泡粉和小蘇打過篩,篩入上一步的混合液中並拌勻。不要用攪拌。要像炒菜一樣上下翻。如果麵粉結塊要用刮板儘量按碎結塊。或者稍微靜止15分鐘。
-
6烤箱預熱180攝氏度(355華氏度)。預熱烤箱時把準備好的核桃仁鋪在烤盤上烤一下。烤到烤箱預熱好拿出來。
-
7混合液倒入鋪好紙杯的模具中。混合液占滿紙杯的70-80%。頂端放核桃。180度(355F)烤25分鐘。
討論 暫時沒有留言。