牛奶饅頭

2016 年 03 月 07 日發佈 列印
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牛奶饅頭
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很想吃饅頭，所以就做了這款牛奶饅頭，真的很好吃，淡淡的奶香味，饅頭又軟軟的。

食材 （5-6人） 1小時以上

    • 食材
    • 麵粉 300g
    • 水 100ml
    • 牛奶 100g
    • 調料
    • 酵母 5g
    • 糖 15g
    • 鹽 少許
  • 1先將糖和鹽還有麵粉放在一起攪拌均勻
  • 2把乾酵母用35度溫水衝開
  • 3倒入麵粉攪拌然後加牛奶
  • 4揉成一個光滑的麵團，然後進行發酵，大概一小時
  • 5發酵好了之後揉面揉出空氣竿開
  • 6卷起來，切成一個個小劑子
  • 7直接上鍋蒸，20分鐘就可以出鍋
  • 8完成了，很好吃

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討論 共 1 個回覆，最新回覆於 3 年前。

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pauljenn
pauljenn
请问牛奶是fresh milk还是牛奶粉？
於 3 年前
正式廚師

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