手搓牛奶饅頭
-
11）準備好材料 2）將牛奶座暖加入乾酵母拌勻，靜止5分鐘
-
21）全部材料用手搓勻
-
31）搓至冇粒便可，包保鮮紙發酵30分鐘
-
41）取出，哂低筋麵粉工作槕上 2）排氣，搓成長方型，摺三摺 3）再搓成長方型，用熟水塗面，卷條，切件 4）發酵30分鐘，旁邊放一杯熱水，幫助發酵
-
51）蓋包毛巾,防倒汗水 2）凍水開火蒸18分鐘 3）不可立即開蓋，只開一隻手指位，散熱5分鐘。
-
6完成
有 1 人交功課
上傳照片
#交功課
#交功課
討論 暫時沒有留言。