手搓牛奶饅頭
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11）準備好材料 2）將牛奶座暖加入乾酵母拌勻，靜止5分鐘
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21）全部材料用手搓勻
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31）搓至冇粒便可，包保鮮紙發酵30分鐘
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41）取出，哂低筋麵粉工作槕上 2）排氣，搓成長方型，摺三摺 3）再搓成長方型，用熟水塗面，卷條，切件 4）發酵30分鐘，旁邊放一杯熱水，幫助發酵
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51）蓋包毛巾,防倒汗水 2）凍水開火蒸18分鐘 3）不可立即開蓋，只開一隻手指位，散熱5分鐘。
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6完成
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![[阿華田 x 美的破壁機BL1188食譜] 牛奶麥精燕麥饅頭](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201809/41/51552-1536831823_thumb.jpg___101_74 "[阿華田 x 美的破壁機BL1188食譜] 牛奶麥精燕麥饅頭")
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