地瓜圓
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11) 地瓜圓做法:太白粉、蕃薯蓉、糖,混合搓揉,搓成團即可,分割,滾圓,表面碌上太白粉, 小鍋加水煲滾,放入地瓜圓飛水,只是去除粉末, 不要煮熟 -
22)西米半碗 做法 : 小鍋加水煲滾, 倒入西米, 用中大火煲至半透明,熄火加蓋,燜焗5分鐘,過冷水後,隔乾水備用.
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33)糖水材料: 片糖 1-1/2塊、水4碗 ,椰漿適量 做法 : 糖、水煲至糖溶化, 加入西米, 地瓜圓煮至浮起及熟透熄火, 稍為浸泡一會入味, 加椰漿拌食即可
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