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吃萵筍不只是涼拌或清炒.切略為粗配紅腐乳煮了.
紅腐乳不僅提食材原味,更增添鮮香層次感.
久...
萵筍去皮切粗絲、辣椒、紅腐乳、酒、味霖、白米醋、昆布柴魚高湯
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菜脯當作鹽,配蘿蔔薑絲一起煮.
比起來增添鮮香層次感,更鮮美.
冬天蘿蔔最夠甜香,季節限定好...
蘿蔔、菜脯、薑絲、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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四川人給我自己泡的泡豇豆.因為傳統配料而鹹.
沒問題,若鹽不夠易壞掉,或放人工不好的東西.
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荷蘭豆、罐頭小塊蕃茄、辣椒、薑絲、泡豇豆末、花椒粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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鈕釦菇不只是提味食材,可當作主角.
蒜綠與紅蔥頭溫和鈕釦菇重香氣亦增添香味層次感.
冷熱些可...
鈕釦菇、蒜綠絲、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯
TANG
【食療功效】
活血通絡、祛濕、祛風、祛風濕、舒筋活絡、補血養血、養顏、抗衰老、益氣、強健筋骨
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雞、薑片、木耳、去核紅棗、糯米酒、花雕酒
貓糧
既可當湯又可當餸的菜式，有肉有菜，簡單易煮。
歡迎來找貓糧！
貓糧Youtube：htt...
節瓜`、豬肉片 / 豬梅肉、乾雲耳、生薑、乾香菇、杞子、甘筍花、醬油、糖、粟粉、麻油、水
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常看法式菊苣料理是加核桃,蘋果及起司沙拉.
但怕苦而想熟吃,自己改良食譜做做看,成功囉~.
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菊苣、蘋果果肉小塊、鹽、紅蔥頭絲、味霖、糯米醋、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯、花生碎
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菊苣(法文endive)不只是生吃,可熟吃.此蔬菜帶點苦味,夠熟苦味多溫和.
配紅腐乳與糯米醋...
菊苣、紅蔥頭片、辣椒、酒、味霖、紅腐乳、糯米醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯