煮雙蘿蔔 2024 年 01 月 01 日發佈 ximending 列印 0 0 516 請稍等. 請稍等. 菜脯當作鹽,配蘿蔔薑絲一起煮. 比起來增添鮮香層次感,更鮮美. 冬天蘿蔔最夠甜香,季節限定好滋味啊~. 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 蘿蔔 80g 菜脯 5g 薑絲 4g 辣椒 1根 酒 3cc 味霖 3cc 昆布柴魚高湯 40cc 1蘿蔔削皮切7mm厚半月形片,菜脯洗淨切末備用. 2取小鍋子,放入步驟1菜脯,薑絲,辣椒,酒及味霖煮滾出香氣,續放入步驟1蘿蔔片裹調味料. 3倒入昆布柴魚高湯,加蓋關小火煮,蘿蔔呈現透明感開蓋,偶爾搖晃鍋子萬完全收汁即可.
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