自家 食譜、做法 - 共336

排序
  • 賀年自家製【瑤柱XO醬】

    戀上味覺

    農曆新年快到了,用自家製「XO醬」作賀禮,收到的親友定會既驚且喜,而且自家製不會添加防腐劑,亦較...

    瑤柱絲、金華火腿絲、蝦米、蒜、豆豉、指天椒、乾蔥頭、頭抽、冰糖

  • 【研出版x好家庭菜園 有機食譜專欄】自家種!芥蘭頭炒臘腸

    研出版

    芥蘭頭營養豐富,含大量維生素 A、B 及 C,能溫補內臟及止渴止咳,常吃精神爽利。單個最大可達 ...

    芥蘭頭、臘腸、潤腸、蒜茸、生抽、鹽、糖

  • 自家製李子果醬

    雲端小廚

    有時候買到不太甜的李子,用來做果醬就最好,不怕浪費 ~~

    細李子、黃糖、檸檬汁

  • 自家鹵水乳鴿

    josearfung

    其實自家製既鹵水汁都幾方便, 一煲話想鹵肉又可以鹵豆腐蛋又得, 重點係D鹵水愈鹵愈入味 htt...

    鹵水料、八角、桂皮、陳皮、花椒、生抽、老抽、水、冰糖、酒、乳鴿

  • 麵包機自家製菠蘿果醬

    菠蘿愛入廚

    麵包機除了製作麵包,用來製作果醬也很方便。 煮的時候大家不用擔心出現燒焦的情況發生,安全放心。 ...

    新鮮菠蘿、白沙糖、檸檬、玉桂粉、冧酒(自己口味)

  • 打邊爐必備~「自家製醬蒜蓉辣椒醬」

    lulukitchen

    天氣凍!又到打邊爐的日子啦!當中沾醬部份,係火鍋的靈魂人物!「自家醬蒜蓉辣椒醬」,打邊爐食肥牛個...

    指天椒、蒜、鹽、米酒、生抽

  • 自家製羊腩煲

    Sasa自家煮意

    天氣凍,在家最適合整羊腩煲食!加了香料包燜煮出來的羊腩煲果然好唔同,飯都可以食多碗!

    急凍羊腩、解凍後 洗淨,鍋加凍水加入羊腩中火慢慢煮滚,滚後出水五分鍾,然後洗干凈,瀝水备用...

  • 自家製煉奶

    AkingLung

    非常簡單易做, 味道及質感跟現成買的沒什麼分別, 更安全可靠、健康 ;同時份量亦可自由控制用多少...

    豆漿/牛奶/全脂鮮奶、砂糖(可調整)

  • 自家製蓮蓉壽包

    MrsPsKitchen

    很喜歡吃壽包,雖然只是蓮蓉包,但外形可愛。自己做也不難,自家製送給生日的家人朋友便更窩心喔!

    低筋麵粉、糖、酵母、泡打粉、水、蓮蓉、咸蛋黃、紅色色素

  • 自家製貝果Bagel [簡易食譜]

    MrsPsKitchen

    貝果Bagel 絕對是簡單又有營養的早餐之選,塗上果醬奶油,或夾火腿煎蛋等,再配一杯咖啡,充滿能...

    酵母、水、糖、鹽、中筋麵粉、蛋黃