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沖繩黑糖炆豬手(豬腳)

在我信賴的肉檔有新鮮豬手及豬腳出售，有一點猶豫，豬手有肉，豬腳有厚厚的皮(滿滿骨膠原)，選擇困難...

豬手

今次會用名廚 Heston 的方法來炸蕃薯角, 結果係外脆內嫩~~~ 需時: 3.5 小...

蕃薯、鹽(A)、鹽(B)、白醋(可省略)

外脆內軟的窩夫，令人難以抗拒；簡單幾個步驟，就可以輕鬆完成，花點心思(配雪糕或新鮮水果)，在家也...

低筋麵粉

豬扒既鬆軟又嫩滑,洋葱又不怕辛辣,配合酸甜醬汁

梅頭豬扒、洋蔥、雞蛋、老抽、生粉、生抽、蕃茄汁、糖、水

香港人應該唔會對喱個湯陌生，平時去泰國都應該食過好多次而家泰國就未去到，不如屋企自己整個好簡...

雞柳/雞胸、秀珍菇、南薑、香茅、青檸葉、青檸、辣椒仔、乾蔥頭、低鹽雞湯、椰奶、brown ...

炎炎夏日愈來愈熱，特別想整多一些冰品類雪糕，想必呢個囗味係大部份人的首選，因為見到顏色視覺上己有...

甜忌廉、鮮奶、薄荷綠朱古力鈕、After eight朱古力片、薄荷酒、煉奶

巨鋒提子本身有著獨特的天然香氣，甚至我覺得有少少似醇厚的酒味，用佢來做雪葩真的最合適不過

巨鋒提子、白砵酒

小暑剛過去意味正式踏入盛夏的來臨，火辣辣的天氣，確實要多整一些冷吃的開胃菜，快來看看我的分享

越南米紙、巴瑪火腿、富士蘋果、金奇異果、芒果仔、韓國脆紫菜魚片、梳打水

Hello大家好，今次晚餐介紹蓮藕煎肉餅

蓮藕、半肥瘦、蝦仁

聽落好怪，但真係好好食！鍾意五香肉丁嘅朋友唔好錯過呢個好餸！！

西蘭花、五香肉丁、紹興酒、水、魚露