幼兒食譜：自製生日蛋糕
悠悠之前一歲生日，訂咗個靚靚蛋糕俾佢......影相，
但佢未食得，所以我當日就自製咗個生日蛋糕俾佢喇！蛋糕超低糖又無添加，只要BB試過對蛋白、蛋黃都冇敏感就食得喇，一於整俾BB試吓啦！
但佢未食得，所以我當日就自製咗個生日蛋糕俾佢喇！蛋糕超低糖又無添加，只要BB試過對蛋白、蛋黃都冇敏感就食得喇，一於整俾BB試吓啦！
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1士多啤梨洗乾淨，切半備用
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2蛋白與蛋黃分離
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3用電動打蛋器先以低速打發蛋白至起泡，加糖再以中至高速把蛋白打發至企身、起勾
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4用叉打發蛋黃，先加入奶，後加入植物油拌勻
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5以180度預熱焗爐10分鐘
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6把麵粉篩入蛋黃糊，拌勻
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7把蛋白霜分兩次拌入蛋黃糊，輕手以切拌方式拌勻
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8把麵糊倒入模，以180度焗25-30分鐘，插入牙籤，沒有麵糊黐住就代表已焗熟
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9蛋糕倒扣及脫模
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10把希臘乳酪塗上蛋糕面和放上士多啤梨作裝飾就完成
TIPS
- 希臘乳酪比較竭（音傑），易啲塗上蛋糕
- 唔用士多啤梨用其他水果都可以，但俾一歲以下BB，要避免用硬水果
- 唔用士多啤梨用其他水果都可以，但俾一歲以下BB，要避免用硬水果
![[幼兒食譜] 香蕉乳酪蛋糕](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/1/62/764941474971781162_thumb.jpg "[幼兒食譜] 香蕉乳酪蛋糕")
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