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銅鑼燒影片

銅鑼燒又稱豆沙包或豆沙餅，鬆軟的餅皮，夾著清甜的豆沙餡，是美味的下午茶之選

雞蛋、砂糖、鹽、牛奶、蜂蜜、油、低筋麵粉、泡打粉、紅豆蓉

今次焗的鹽可頌是採用直接法處理，麵包的表皮十分酥脆，裡面則是柔軟的麵包，搭配上方點綴的鹽。在烘烤...

高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、速溶酵母、鹽、糖、無鹽牛油、有鹽/無鹽牛油、橄欖油/牛油、海鹽

帶子口感爽彈,跟滑嫩蒸蛋互相輝映

雞蛋、鹽、水(蛋液55mlx3隻x1.5倍)、帶子、生抽、胡椒粉

非常簡單美味的泡菜料理

泡菜、韓式粉絲、洋蔥、蒜頭、芝麻油、韓式辣椒粉、醬油、糖、料理酒

蟲草花營養豐富,能夠提升上呼吸道的免疫力

雞翼、蟲草花、生抽、蠔油、生粉

滑嫩鮮香的蒸魚片,香氣十足

黑魚、蒜頭、胡椒粉、生抽、蠔油、糖

活龍蝦膏極新鮮腥味少,可當作調味料.日式海鮮料理中偶爾看到tomo-ae,就是用海鮮內臟拌此肉....

活龍蝦、蒜末、紅腐乳、酒、糯米醋、昆布片、昆布柴魚高湯

栗子有健脾及補腎的功效

栗子、水、冰糖

常看法式菊苣料理是加核桃,蘋果及起司沙拉. 但怕苦而想熟吃,自己改良食譜做做看,成功囉~. ...

菊苣、蘋果果肉小塊、鹽、紅蔥頭絲、味霖、糯米醋、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯、花生碎

菊苣(法文endive)不只是生吃,可熟吃.此蔬菜帶點苦味,夠熟苦味多溫和. 配紅腐乳與糯米醋...

菊苣、紅蔥頭片、辣椒、酒、味霖、紅腐乳、糯米醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯