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(中國菜)帶子蒸水蛋

帶子口感爽彈,跟滑嫩蒸蛋互相輝映

雞蛋、鹽、水(蛋液55mlx3隻x1.5倍)、帶子、生抽、胡椒粉

非常簡單美味的泡菜料理

泡菜、韓式粉絲、洋蔥、蒜頭、芝麻油、韓式辣椒粉、醬油、糖、料理酒

蟲草花營養豐富,能夠提升上呼吸道的免疫力

雞翼、蟲草花、生抽、蠔油、生粉

滑嫩鮮香的蒸魚片,香氣十足

黑魚、蒜頭、胡椒粉、生抽、蠔油、糖

活龍蝦膏極新鮮腥味少,可當作調味料.日式海鮮料理中偶爾看到tomo-ae,就是用海鮮內臟拌此肉....

活龍蝦、蒜末、紅腐乳、酒、糯米醋、昆布片、昆布柴魚高湯

栗子有健脾及補腎的功效

栗子、水、冰糖

常看法式菊苣料理是加核桃,蘋果及起司沙拉. 但怕苦而想熟吃,自己改良食譜做做看,成功囉~. ...

菊苣、蘋果果肉小塊、鹽、紅蔥頭絲、味霖、糯米醋、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯、花生碎

菊苣(法文endive)不只是生吃,可熟吃.此蔬菜帶點苦味,夠熟苦味多溫和. 配紅腐乳與糯米醋...

菊苣、紅蔥頭片、辣椒、酒、味霖、紅腐乳、糯米醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯

馬斯卡彭起司不只是做提拉米蘇,可入菜. 加蒸蛋不僅有飽足感,更多提鮮香. 蛋白質豐富,老少咸...

雞蛋、馬斯卡彭起司、蒜末、昆布柴魚高湯、鹽、胡椒粉、酒

鹽水雞搭配新鮮蔬菜,吃起來清爽又美味

雞扒、西蘭花、粟米筍、薑、蔥、水、米酒、鹽、煮完雞的湯汁、胡椒粉、鹽、芝麻油