炸食譜、做法 - 共 399 篇 - Cook1Cook食譜分享

頂呱呱炸泰式咖哩單骨雞翼

上一回介紹做咖哩角，原來同一款醬汁加點辣椒粉，同一鍋油，換上不同主角，又有另外一番滋味！炸單骨雞...

雞翼、青檸汁、蒜蓉、藍象黃咖哩、辣椒粉、糖、魚露、生粉

甜酸汁都是菠蘿生炒骨的靈魂。記得有個大廚朋友告訴我，甜酸汁加入山楂，會令顏色嫣紅，非常漂亮，味道...

豬腩排、洋蔥、紅椒、黃椒、、生抽、糖、紹興酒、生粉、麻油、、山楂餅、茄汁、白醋

西多。。。向來極邪惡!!! 用免炸零油份方式處理。。。頓覺邪惡感大減!!!

厚切去邊方包、榛子醬、蛋、煉奶

免油炸。。。一樣可以脆卜卜!!!

硬豆腐、油、太白粉/生粉、麻油、橄欖油、生抽、蒜茸、指天蒜粒(不吃辣可省)

茶餐廳的西多士了，又油炸(還要是用千年油)，又牛油，又花生醬，在家自製西多士就健康得多，今次跟大...

方包(飛邊)、雞蛋、牛奶、榛子醬/花生醬

用南乳汁醃雞軟骨。。。出嚟d色水好靚。。。兼且又香又脆。。。叫人㸃忍得住口呀???

急凍雞軟骨、生粉、醃料:、南乳汁、雞粉、生抽、薑汁

日式炸雞裹上香濃起司，濃郁的美味在嘴裡炸開XD 過年總是要來個金色開運料理^^超愛起司的我，把...

黃金雞腿排肉切片、美生菜絲、軟式起司醬、蒜末、薑末、醬油、味琳、香油、米酒、蛋、太白粉

亞囡話好想食長洲薯塔,但又唔想用敢多油炸,就試下用焗爐嘗試焗下睇下掂唔掂,焗咗出嚟亞囡滿意連亞仔...

薯仔、生粉、水、油、鹽

不用油炸一樣很美味「馬鈴薯玉米可樂餅」馬鈴薯含維他命C及E具抗氧化作用，免油炸更是健康呢!!...

馬鈴薯、牛奶、奶油、鹽、玉米粒、黑胡椒、低筋麵粉、炒過的麵包粉、蛋液

簡單蒸水蛋，再加少少配料就已經好好味！ Facebook: https://www.faceb...

雞蛋、瑤柱、肉碎、鹽、水 (包括浸瑤柱的水)、肉碎調味料：、生抽、糖、生粉、油、水