免油炸脆皮豆腐
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1豆腐略沖水。。。切方型。。。ㄧ開四或更多。。。印乾水份。。。表面掃油。。。 沾粉!
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2放入已預熱焗爐。。。。 200c焗25分鐘。。。 再220c焗5分鐘至金黃香脆。。。 蘸醬汁同吃!
TIPS
如切細塊。。。焗的時間稍為縮短。。。 只要目測表面变脆呈金黃即可!
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