免油炸脆皮豆腐 2016 年 03 月 28 日發佈 SamSamKitchen 列印 3 7 4142 請稍等. 請稍等. 免油炸。。。一樣可以脆卜卜!!! 食材 （1-2人） 1小時內 食材 硬豆腐 1盒 油 適量 太白粉/生粉 適量 醬汁 麻油 半湯匙 橄欖油 半湯匙 生抽 1湯匙 蒜茸 半湯匙 指天蒜粒(不吃辣可省) 1條 1豆腐略沖水。。。切方型。。。ㄧ開四或更多。。。印乾水份。。。表面掃油。。。 沾粉! 2放入已預熱焗爐。。。。 200c焗25分鐘。。。 再220c焗5分鐘至金黃香脆。。。 蘸醬汁同吃! TIPS 如切細塊。。。焗的時間稍為縮短。。。 只要目測表面变脆呈金黃即可!
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