josearfung
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魔鬼魚、豆豉、辣椒仔、老抽、水、糖
Ann Kok
這是馬來西亞人最愛的食物~ 這也是我的最愛，通常是配上椰漿飯一起享用。
是在汶萊、馬來西亞與新加...
材料A、大蔥、江魚仔、辣椒粉、材料B、蒜蓉、去殼蝦米、辣椒幹【泡水】、調味料、雞精粉、糖、...
josearfung
唔知大家有無用豆醬煮野食, 今次用豆醬同樣非常美味.大家都不妨試下..
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剥皮魚(小、豆醬、糖、水、薑絲
卷一廚房
魚露，福建稱為蝦油或
三色椒 各半個、雞肶肉 2件、冷飯 2碗、雞蛋 2隻
卷一廚房
連續兩個週末造這個頭盤, 實在鍾情泰式煎魚的香料好獨特, 親手造, 做法也佷簡單。今次配煎蝦餅,...
魚滑、蝦滑
卷一廚房
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦頭含膽固醇, 切...
河蝦 1斤、椰菜 半個、西蘭花 1棵、椰菜花 1棵
小高廚房
近日上街市遇上「花蛤王」，不但肉身肥美，且沒有沙，可省去浸水吐沙的步驟，配上鯇魚尾和娃娃菜來煮湯...
花蛤王 / 大蜆、鯇魚尾(約450克)、娃娃菜(切段)、西芹(撕去根，切段)、薑片、葱段、...
天邊的家
如果買條大魚，可以分開部位來烹調，今天只拿一邊的魚片來做椒鹽魚柳，就足夠ˋ6人份了。
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魚肉（可以請魚飯代勞）、地瓜粉、蔥.蒜.辣椒.胡椒、蛋
josearfung
平時蒸魚都離不開豉油熟油蔥花, 其實我媽媽就喜歡加入D冬菜一起蒸, 食時有D咸咸地都唔錯.
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龍利魚、冬菜、薑絲