食譜、做法 - 共3168

排序
  • 香檸沙甸魚

    josearfung

    想搵D新鮮又唔係好知係邊度有, 無意之中係間凍肉店有冷藏沙甸魚都照殺, 番去起骨試下整.. h...

    沙甸魚、鹽, 黑椒及紅椒粉、檸檬、橄欖油

  • 美極魚卜魚扣

    Cmefly321

    魚卜同魚扣都可以在街市魚檔買到,又唔貴。這道菜煮法簡單,最適合快煮一於族。

    魚卜、魚扣、西青椒、洋蔥、、紅蔥頭、蒜頭、美極鮮露、雞粉、厨酒、糖

  • 紅燒魚塊 [簡易家常菜]

    MrsPsKitchen

    十分經典簡易的家常菜,經常吃紅燒豆腐,但改做魚塊也超美味!魚塊酥脆可口,加上紅燒醬汁,美味好下飯...

    急凍魚塊、蛋、粟粉、青蔥、冬菇、薑、豬肉、蠔油、麻油、糖

  • 鹽烤秋刀魚

    芙芙

    詳細可以click入以下link: http://fufulittlekitchen.blo...

    秋刀魚、鹽、胡椒粉、檸檬(切塊)

  • 椒塩九肚魚

    蜜薯薯

    這味去大排檔必點的香口小菜,其實係屋企都可以做得到,亦不須要用好大鍋油也可做到,小小秘決跟大家分...

    九肚魚、蛋、鹽、胡椒粉、粟粉、油

  • LC主理 "西洋菜南北杏煲生魚"

    小高廚房

    西洋菜的水分豐富,含多種維他命及礦物質,是極具營養價值的蔬菜。而生魚烹煮後,肉質依然鮮甜,湯渣不...

    西洋菜、南杏、北杏、陳皮、蜜棗、生魚、瘦肉、清水

  • LC 鐵鑄鍋輕輕鬆鬆作三文魚【整個蕃茄飯】

    Lorraine

    用Le Creuset (LC) 輕輕鬆鬆煮整個蕃茄飯,配合三文魚跟香菇,健康十足,煮完直接上枱...

    橄欖油、黑胡椒、海鹽、急凍三文魚扒(已解凍)、鮮菇(先洗淨切碎)、珍珠米、水、熟透番茄

  • 日式蒲燒鰻魚

    Fens

    鰻魚經烤過後再塗上蒲燒醬汁,可去除本身的魚腥味。吃起來香甜可口,可直接吃,或配飯吃更是一流。

    白鱔(鰻魚)、麥芽糖/蜜糖、巿售日式蒲燒醬、醃料:日式醬油、味醂、清酒、白砂糖、薑絲、蔥段

  • 蒸釀鯪魚

    雲端小廚

    看似複雜但又十分美味健康的一道菜 ...................

    鯪魚(起出魚肉留皮)、鯪魚肉(起骨留肉)

  • 清湯焗鮭魚

    卷一廚房

    三文魚亦稱鮭魚, 廣受歡迎, 尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一,但除了當刺身壽司外,烹調三文魚的...

    三文魚尾 1條、配菜 隨意