食譜、做法 - 共1163

排序
  • 魷魚筒釀飯

    蜜薯薯

    全民抗疫的日子,減少外出用餐。忽發奇想用7仔的食材都可以做到精緻美味的西餐來滿足一下自己的食慾

    7仔溏心蛋飯糰、水焯魷魚筒、黑海藻魚子、紅辣椒粉、柚子芥茉、日式蛋黃醬

  • 是日晚餐:薑絲銀魚仔飯

    tse_taitai

    如何善用買番黎既所有煲?!唔洗俾人話「買咁多個番黎做咩?米又係一樣咁用?」男人永遠唔會明,買煲煲...

    銀魚仔、薑絲

  • 鯖魚味噌煮

    代里子日本料理

    鯖魚排好鍋中後盡量不要交疊,這樣才能煮出漂亮的味噌鯖魚煮。

    切塊的鯖魚(青花魚)、生薑 (切薄片)、糖、米酒、水、味噌

  • 魚香肉絲

    MP廚房

    川菜中的魚香肉絲,雖然菜名叫<魚香>但入面無魚,正同菠蘿包入面無菠蘿一樣,只是一種叫法。此菜醬汁...

    肉絲、木耳絲、荀絲、紅蘿蔔絲、三色椒絲、蒜蓉、薑蓉、豆瓣醬、紹興酒、醬油、生粉、熟油、醬油...

  • 氣炸鬼馬墨魚膠

    YeungMa

    油炸鬼香脆可口,配上鮮味彈牙的墨魚膠,加入香甜粟米粒,一出場秒殺,而且簡單又易做。 歡迎遊覽 ...

    墨魚膠、油炸鬼、粟米粒

  • 南山魷魚鬚

    SamSamKitchen

    南山魷魚鬚非常出名... 新派嘅煮法係用韓式醬... 但我都係鍾意原有風味多啲!

    水發魷魚、蠔油、老抽、甜麵醬、糖、麻油

  • 鮭魚茶泡飯

    YeungMa

    在炎熱夏天吃的一道清爽日料理~茶泡飯,焗香的鮭魚富天然油脂, 搭配茶和高湯清爽又解膩,美味關鍵就...

    昆布、柴魚碎片、水、凍熟水、日式茶包、日本醬油、味醂、鹽、鮭魚(三文魚)、珍珠米飯、紫菜碎

  • 技巧篇|如何切割扁魚 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    今次會講如何簡單地切割扁魚, 一次過講解2種方法, 學識以後就可以自己在家中開~~~ ...

    龍脷魚、或 扁魚

  • 簡單健康食譜又嚟啦 X 鈣質UpUp!魚肉煎豆腐!

    Kylife

    魚肉加豆腐,除了煮適合一家老幼的老少平安外,都可以簡單煎魚肉釀豆腐,同樣鈣質Upup呀!

    魚肉、硬豆腐

  • 墨魚粟米炸餅

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    改良咗吉列免油炸效果,做出來的炸效果唔乾唔硬,完全同油炸效果一樣。文迪私人廚房的facebook...

    墨魚滑、新鮮粟米粒、粟粉、蛋液、麵包糠、水、油