高太廚房
粉葛鯪魚瘦肉湯是一款解肌退熱,活潤筋脈,生津止渴,去除骨火,是日常家庭中之保健湯水之一.....
新鮮鯪魚、粉葛、豬展肉、赤小豆、生扁豆、陳皮、食用水、煲魚袋、薑
josearfung
果日有意中先知道准山有咁多效益,如健脾益腎, 治糖尿病, 夜尿, 消化不良等...睇完都忍不住即...
准山、粟米、紅蘿白、無花果、豬展
住家廚神料理
最近聽說湯水足夠，人也會精飽滿、元氣充足。奈何上班族未必有太充足時間可以煲費時的老火湯，所以近期...
鹹菜、白胡椒粒、排骨、水、鹽
住家廚神料理
蓮藕收成期一年分為2次，入秋時間，特別鮮脆爽甜。適逢昨天休假，亦久違了自家湯水，於是買下材料，煮...
豬骨、蓮藕、乾鱆魚、蜜棗、水、鹽
戀上味覺
由於魚翅本身並沒有味道，因此在料理時多以天然食材為主要調味，其中以金華火腿、老雞及豬骨熬煮，取其...
牙揀翅、老雞、豬骨、金華火腿、馬蹄粉
Sasa自家煮意
黑色的湯，大家夠膽飲嗎？
我國民間有“逢黑必補”之說。
現代醫學認為：黑色食品不但營養豐富，...
黑豆、黑芝麻、白背木耳、花膠、瘦肉、紅棗、姜、清水
小高廚房
想起很久沒用響螺頭來熬湯，螺頭配花膠、豬展、杞子、無花果等材料，令湯濃香撲鼻，清澈不油膩，男女老...
響螺頭、花膠、豬展、乾瑤柱、杞子、淮山、薑片、無花果、清水、花膠汆水材料：、薑片、葱段、紹...
Sasa自家煮意
山斑魚營養豐富，肉質細嫩，味鮮美，並有生肌、活血等藥用價值，不適宜其他食法，但用來煲湯，其味道極...
乾淮山、茨實、山斑魚、豬展、熱水、果皮
Sasa自家煮意
將綠豆塞入蓮藕孔中，煲出來的湯水唔會有綠豆殼渣，蓮藕切片後又可以當一道餸，好抵食
蓮藕、甘筍、綠豆、排骨頭、栗子半斤，浸熱5分鐘，用刀子剥皮