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涼拌毛豆

涼拌毛豆相信是大家到日式料理店最常吃的前菜之一,新鮮的毛豆只需要鹽水煮後加入黑胡椒及八角,拌上芝...

新鮮毛豆、海鹽、八角、芝麻香油、黑胡椒粉

醃漬過的雪菜有著特殊的風味和香氣ˊ 簡單搭配點肉絲和辣椒ˊ 就是非常開胃下飯家常料理。不但材料...

雪菜、肉絲、辣椒、雪菜汁、雪菜葉碎、香油、玉米粉或太白粉、白胡椒粉、米酒、白醋、高湯

人事物都會分熟悉與否，料理也是，這個對我來說就是很陌生的味道，以前從沒嘗過，只因為老爺喜歡，所以...

膽肝、蒜、白蘿蔔、紅蘿蔔

http://josearfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post_...

話梅、豬手、紹酒、鎮江醋、片糖、生抽, 老抽、鹽、胡椒粉、水、蔥, 薑

這兩天磅礡大雨不斷想想，就用麻油來煮旗魚片也算是為親愛的家人在這忽冷忽熱的天氣中小小...

新鮮旗魚片、薑、蔥、麻油、米酒、醬油、糖、烏醋

紅豆與抹茶是絕配，現代人說宇治金時宇治金時，原來宇治金時冰是日本古代貴族才能享用的，而現在…只要...

高筋麵粉、綠茶粉(可以抹茶粉替代更好)、糖、即溶酵母、鹽巴、奶油、蛋、牛奶、自製紅豆餡

涼涼的天~寵愛一下自己~

松板肉、杏包菇、薑、麻油

我喜歡烤箱料理，不管是全套還半套，也就是說先煎後烤，還是直接烤，這兩種我都喜歡。這道就是烤箱料理...

去骨雞腿、德式香腸、甜豆、筊白筍、紅椒、黃椒、鹽、黑胡椒、橄欖油、迷迭香

肩頸肉指位於豬的肩頸部位，俗稱松阪豬肉，一般豬販卻稱作離緣肉（台語）或翅仔肉（台語），油脂分...

松坂肉、蒜苗、蒜末、蠔油、味琳、砂糖、水或高湯都可、黑胡椒粒、黑胡椒粉、香油、米酒

吃過大阪金龍拉麵的日式辣漬韭菜便欲罷不能！自己動手試試做吧，超健康有益的！由於泡菜的主要材料...

韭菜、黃芽白/大白菜、洋蔥、蔥段、蒜頭、指天椒、糖、韓式辣椒粉、豉油、鹽