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紫淮山濃湯 /紫淮山露 (不含忌廉或牛奶)

淮山益肺止咳、降低血糖、健脾益胃、助消化、去虛肥及水腫。最近見有紫淮山，嚐試用意式煮法做個濃湯，...

紫淮山、水、鹽、胡椒粉、甜吃可加入冰糖

我很喜歡吃炆煮後的乾蔥，佢吸盡汁料同肉汁精華，比主材料更好味，今次實行重手D，成個煲底都...

雞半隻 1/2隻+雞全翼2隻、乾蔥、蒜、薑、生抽、糖、磨豉醬、蠔油、生抽、老抽、冰糖（半個...

食時加入白飯就可以變成美味的鴨腿湯飯 , 仲有原隻鴨腿 , 當夏天熱食死的時候 , 永遠都係食湯...

急凍鴨腿、冬瓜、蔥、乾冬菇 (預先浸軟)、陳皮 (預先浸軟)、薑、自家製上湯、酒、芫茜

以為在家做龍蝦菜式難度很高? 其實只要用少少「傍門左道」便可以輕鬆做到了~~~ 呢個...

急凍龍蝦尾、薑片、葱段、蒜頭、乾葱頭、蠔油、黃糖、鹽、清水、紹酒

有冇試過用熱香餅預拌粉來做蒸蛋糕呢？見家裏盒粉就到期，囡兒話唔想食pancake，唯有蒸蛋糕！

熱香餅預拌粉、糖、牛奶、雞蛋、雲尼拿香油

很簡單的薯仔沙律，平時我最不喜愛的沙律，不過為了交功課也做一次，買來日本的男爵薯，小小的...

男爵薯、沙律醬、煙肉粒、洋蔥粒、芝士碎

夏天吃酸酸的蕃茄，開胃極致，加上鮮味蟹肉，只加片麵包而可充當一餐。

洋蔥、薯仔、煙肉、茄膏、糖、水或高湯、牛奶、罐頭蟹肉

夏天沒胃口，來一個他他沙律，底層用萍果，中層牛油果，上層用即食鮮蟹肉，好簡單地用蛋白醬加小許練奶...

罐頭蟹肉、萍果、牛油果

麻醬素雞絲粉皮是一款素食冷盤,很適合夏天進食,清爽的青瓜及粉皮,再配合惹味的日式麻醬,不用食飯亦...

素雞一包約、粉皮一塊、長身有釘青瓜、日式芝麻醬、素雞精、鹽

Pea & Watercress Soup with Poached Egg and Crack...

西洋菜、Yukon Gold 薯仔、雞湯、青豆、洋蔥、西芹、雞蛋(大)、煙肉粒、蒜頭、炸豬...