炒 食譜、做法 - 共178篇

潮式金不換炒薄殼

ChinYuKitchen

薄殼～是潮州美食之一, 當造期短, 端午節後才有, 到中秋節前是薄殼最肥美的時節, 因為就只有那...

薄殼、金不換、指天椒、蒜蓉、調味料、自家秘制辣椒醬/豆瓣醬、魚露、胡椒粉、清水

【鹹蛋炒西蘭花】

Ann Kok

鹹蛋是鹽醃製而成，用作料理可以減少多餘的鹽分。 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://...

熟鹹蛋、西蘭花、紅蘿蔔、蒜蓉

香草炒花甲

佛羅倫斯小廚房

今次用較為西式的方法去炒花甲，用香草去炒比起中式的醬油去炒更好食！

花甲、蒜蓉、乾辣椒、Fresh Parsley、白酒、黑椒

炒海瓜子【阿基師】【豆豆愛的料理】

豆豆

黑醋能使身體保持弱鹼性，可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。 -------- 豆豉含有豐富的磷...

海瓜子，蔥段、蒜末，薑末、辣椒，九層塔葉、米酒，豆鼓，烏醋、美茶釀醬油膏、美茶釀醬油

海鮮炒烏冬

高太廚房

海鮮炒烏冬是用了急凍雜海鮮,及乾烏冬去炒成,做法簡單易做,在家隨時隨刻都可以做到這烏冬....

急凍雜錦海鮮、乾烏冬約、青紅椒各、鹽、胡椒粉、雞粉或黃薑粉、蠔油、老抽、麻油、雞粉、食用開...

蕃茄牛柳炒蛋

芙芙

詳細可以click入以下link: http://fufulittlekitchen.blo...

蕃茄(切件)、牛肉(切條)、蛋、醃料：醬油、糖、生粉、油

瑶柱桂花炒粉絲

Sasa自家煮意

簡單得體又可以招呼親戚朋友的小炒！

乾瑶柱6粒約35克、銀芽菜(已經去頭尾果種)300克、綠豆粉絲150克、清雞湯300毫升、...

腰果炒四丁

Sasa自家煮意

用佐不同顏色的材料，炒成的美味一碟小炒！

雞柳、甘筍、粟米、西芹、脆腰果、糖、幼鹽、生抽、麻油、粟粉、鹽

尖椒煙肉炒豆腐乾

Sasa自家煮意

將雪櫃剩下的材料，來個大變化！食得辣的朋友可以加入辣椒油炒！

長尖椒5條約215克、煙肉4片約100克、煙熏豆腐乾5片約260克、、幼鹽

蓮藕片炒腩肉

芙芙

詳細可以click入以下link: http://fufulittlekitchen.blo...

蓮藕、五花腩肉、紅蘿蔔(切絲)、紅蔥頭蓉、料酒、汁料：醬油、雞粉、鹽、糖、生粉、水