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瑪莉廚房：自製Q軟不變硬的《麻糬》

有做過《麻糬》的人就會知道剛做好的麻糬Q軟好吃又會彈牙可是放過隔天就會石化成硬邦邦的糰塊...

糯米粉、冷水、日本太白粉、※秘密武器

利用熟成的香蕉而製成的焦糖香蕉蛋糕.香蕉的熟成香味和略帶苦甜的焦糖是最佳的組合.

低筋麵粉 Cake flour、軟化無鹽奶油、鮮奶油Whipped Cream (鲜忌廉）...

簡單，惹味的烤鲳鱼。

鲳鱼、豆瓣酱、姜蓉、蒜米、葱头仔、酸柑lime、蠔油、生抽（淡醬油）、番茄酱、糖、水

蒜蓉粉絲蒸鮮魷是很美味的日常餸菜...做法簡單,喜歡鮮魷的朋友必定會喜歡的...

鮮魷、蒜頭、辣椒、蔥、酒、薑汁、生抽、雞粉、砂糖、胡椒粉

蝦鬆內容物通常會炒過。這道不油不炸，用起司代替蛋白質的蝦子，另用堅果碎及黑芝麻增加口感及香氣。喜...

美生菜、Feta起司或類似起司、芒果、蘋果、小黃瓜、堅果類、檸檬汁或柳橙汁、黑芝麻

泰國餐廳有名的單骨炸雞翼，絕對是派對小食之選，泰風味誰可抗拒！必定要試唷！請也支持我的F...

雞翼、蠔油、魚露、椰糖(可用白砂糖）、辣椒粉、青檸汁、麵粉

用新鮮粟米和豆乳煮的湯，跟罐頭完全是兩回事，飲的時候最好不要隔走粟米蓉，因為纖維豐富啊 ~~

新鮮粟米、雞湯、豆乳、水

金針營養價值高，也可降血脂抗衰老~助失眠，排便不順，口乾等功用~夏季食用也可解煩躁，消除口氣~清...

金針、洋蔥、蔥花、蒜末、鰹魚露/昆布醬油、香油、白醋、糖

南瓜有防癌功效,並能幫助肝腎功能恢復,增強細胞的再生能力;豐富的鋅為生長發育的重要物質,將它加入...

白蝦、南瓜、蛋(2顆)、冷水、鮮奶、鹽、魚板、香菇,瘦肉,豆腐

每次到外地旅遊，我都愛找一些烹飪班學弄一些地道的菜色。這個香葉包雞肶菇就是我以前到曼谷時學的。當...

肥大雞肶菇 (杏鮑菇)、班蘭葉、薑蓉、芫茜莖 (連根，不要葉)、香茅 (只要下半部白色部份...