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日式豆豉羊栖菜（ひじきhijiki）

在日本煮羊栖菜常用油豆腐皮.但這樣油膩而我配豆豉.這樣比用油豆腐皮好味啊!豆豉去除羊栖菜海澀味,...

羊栖菜乾、豆豉、昆布柴魚高湯、昆布乾(可不加)、酒、味霖

這幾天秋風起，天氣開始乾燥，係時候煲個滋潤湯水滋潤下啦。木瓜有青木瓜同熟木瓜兩種，青木瓜係健...

木瓜、雪耳、瘦肉、無花果、蜜棗、南北杏(小量)

今日準備了另外一個食譜，不只是15分鐘搞定，更只用一個小鍋便完成，不用清洗多餘的廚具-例如醃肉時...

雞腿肉切件、雞蛋、洋蔥、芫茜、白飯、豉油、味醂、鏗魚汁、糖

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南乳、生蒜米蓉、小冲蓉、缘西蓉、冰糖、水、酱油、豪油、味精、鸡精粉、麻油、红花粉、五香粉、...

好耐冇煲這類藥材湯水 😉😉😉 飲湯啦！當中的湯料會做其他餸菜

藥材湯包，蜜棗，雲芝，白芍，茶樹菇，沙參，姬松茸，女貞子，杞子、鴨腎、新鮮雞(半隻)、湯骨...

今天早上真的感覺到秋意, 喉龍感覺乾涸, 飲杯金羅漢果竹蔗水, 有清潤止咳功能, 好適合現在天氣...

金羅漢果/羅漢果、新鮮竹蔗、帶泥紅蘿蔔、茅根、馬蹄、薑、熱水

外層香口內裡鬆軟又爽脆，非常下飯的家常小菜，當成下酒菜也非常不錯！香脆或鬆軟悉隨尊便...

豬脢頭、咸魚肉、馬蹄、水、油、糖、生粉

麻辣饕子用了近60種的天然香料製作而成，利用它來拌肉不但香氣厚實、辣度溫和，再搭配Q彈的蒟蒻與爽...

豬五花肉片、小黃瓜、蒟蒻片、香菜、花生、悠勝地麻辣饕子、醬油0.5大匙、蠔油

肉類的發酵食品的種類在泰國非常的多例如-酸香腸酸肉酸飯糰及酸雞翅其中酸雞翅是經過發酵之後...

肉片、糯米、糖、鹽、蒜頭

才會學到了台式蘿蔔糕啊~.用快鍋蒸煮多省時間與瓦斯費,變好味,建議使用. 因為水分少而可免摸蒸...

蘿蔔、鹽、蝦米碎、蒜碎、洋蔥碎、昆布柴魚高湯、粉漿、在來米粉、水、鹽、胡椒粉、酒、味霖