湯食譜、做法 - 共 3958 篇 - Cook1Cook食譜分享

自家製上湯高湯影片

煮中菜成日都聽到上湯高湯呢啲材料，往往係屋企只會用味精雞湯代替，招呼親友或者過時過節炆下花膠鮑魚...

雞殼、金華火腿骨、鮑魚骨、滷水鵝頭、紹興酒、冰糖、冬菇

天氣雖然濕熱, 但是立秋已過, 是時侯準備滋陰潤肺湯水, 以防秋燥無花果和蘋果有潤肺功效, ...

乾象拔蚌、小乾鮑魚、細螺頭、碎瑤柱、圓肉、沙蔘、玉竹、蘋果、陳皮、薑、無花果、豬展

健脾袪濕

老黃瓜、紅蘿蔔、赤小豆、扁豆、陳皮、豬𦟌

雖然粉葛可以煲素湯或粉葛水 , 但都係配肉煲成肉湯最好味呢 ...... 詳情可瀏覽以...

粉葛、粟米、赤小豆、果皮 (預先浸軟)、豬骨、蜜棗、花豆、鹽

呢個清湯腩非常正，無論色香味老婆都非常滿意，爽口彈牙，冇牛騷味，無瘀血味，入口清甜嘅蘿蔔飲埋碗湯...

硼砂腩、大根、蔥、薑、沙薑、桂皮、丁香、月桂葉、蒜頭、草果、甘草、果皮、紹興酒

南瓜、眉豆、海帶、冬菇湯味道清甜，有清熱解毒、袪濕清暑、利水消腫等功效。特別適合暑濕、炎熱的...

南瓜、冬菇、海帶、眉豆、蜜棗、水

炎炎夏日，想喝湯水，冬瓜湯必定是湯水首選！歡迎遊覽 "小高廚房" の蜜蜜煮添煮意 ...

陳腎(約60克)、冬瓜(連皮)、乾瑤柱(大)、瘦肉、蜜棗(大)、清水

紅衫魚湯底的有味粥 , 鹹鹹甜甜 , 仲有每次食粥的好伙伴~豬肉鬆~ , 實在太美味又飽肚呢 ....

菠菜、紅衫魚、豬肉碎、珍珠米、紅蘿蔔、薑、鹽、豬肉鬆、油、蔥、胡椒粉、糖、鹽、胡椒粉、生油...

用紫淮山煲出來的湯，顏色帶紫色配上白色魚湯，顏色多麼美！再配上角瓜味道清甜。我的facebook...

本地角瓜、紫淮山、薑片、新鮮魚、鹽、熱水

估唔到雪菜同魚湯的味道好夾 , 呢款湯水我一定會再encore呢 ...... 詳情可...

冬瓜、布包豆腐、雪菜、薑、鯇魚尾、魚頭、蔥、鹽、胡椒粉