木瓜支竹眉豆素湯 2018 年 08 月 21 日發佈 高太廚房 列印 36 84 13860 請稍等. 請稍等. 木瓜支竹眉豆素湯是係網上搵到嘅一款素湯,據網上資料指出木瓜有清暑解渴,降血壓,解毒消腫,通乳等功效,加上支竹去煮融及配上微豆,陳皮及冬菇,係一款不用落肉亦十分好飲的日常素湯之一..... 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 木瓜1個約 720g 眉豆 140g 支竹3條約 128g 乾冬菇 大10個 陳皮 1個 水約 4公升 鹽 適量 1預備好所有材料:木瓜去皮去籽切件,陳皮,眉豆,冬菇及支竹分別浸軟,用約4公升水,水滾加入所有材料,用大火煮半小時,再用細火煮1個半小時 2煮到支竹融成奶白色,加入適量鹽調味即可 TIPS 亦可以加花生煲
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