老黃瓜袪濕素湯
老黄瓜含豐富多種維生素，有維生素b,维生素C,更有清熱解署,更能利尿解毒,用老黃瓜去配合赤小豆及扁豆,加上紅蘿蔔去煲,唔需要落肉亦可以煮到一款有益素湯.....
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1預備好所有材料:老黃瓜1個洗淨去籽切件(要連皮)，紅蘿蔔半個刨去皮切件
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2亁蓮子80g用水浸軟(一定要檢查有冇綠色苦芯,有就必須要去掉,否則影響湯會苦)，陳皮1個浸軟，鮮白合1包去泥洗淨，赤小豆扁豆115g,乾淮山40g,蜜棗6粒,雲苓28g洗淨
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3加入3-4公升水,水滾後煮2小時，落鹽調味即可 (如用明火，先用大火煮30分鐘，再用細火煮1個半鐘)
TIPS
1-老黃瓜要揀紋越粗及越(鞋)代表越靚
2-老黃瓜要連皮煲功效越好
2-老黃瓜要連皮煲功效越好
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