意大利食譜、做法 - 共 218 篇

100% 全人手造意大利粉

上星期做了蕃茄煙肉醬汁，但就買了現成的意粉。其實自己做意粉也是相當簡單，而且手造意粉好好食，又香...

00粉、雞蛋

今次選用南美野生牛肝菌,真係香過我平時用開有機乾身牛肝菌,浸緊期間我都講了好幾次好香好香。請...

牛肝菌、Risitto米、白酒、牛肝菌水、雞湯、蒜頭、牛油、Mozzarella and ...

生蝦殼絕對係好嘢嚟架，千祈唔好浪費，我今日就用咗佢嚟煮咗個蝦汁配意大利麵！yum yum.......

生?殼（八隻大海蝦頭和殼）、海蝦、乾牛肝蕈菇（Funghi Porcini Secchi)...

青色的小茄子比較脆身，紫色則比較濃味，兩隻色都用能令口感和味道更有層次。更多食譜及空...

意粉、橄欖油、蒜頭、乾辣椒碎、小茄子、鹽、黑椒

意大利飯唔單止易煮，亦好夠睇面。用嚟宴請朋友，啱晒。

基圍蝦、鮮尤、3色椒、洋蔥（細）、白酒、雞湯、蒜泥、意大利米、番紅花、糖、鹽、黑胡椒、番茜...

這意粉用了些少蕃茄乾醬sun dried tomato paste去炒，味道與平時的意粉醬有些不...

栗子菇 Chestnut mushrooms、香腸、洋蔥、蒜蓉、Parsley、蕃茄乾醬 ...

Pesto sauce「青醬」重點是用新鮮羅勒製成，其散發著淡淡的香草、橄欖和蒜香味，令整個Pe...

鮮蜆、意大利麵、本菇、水份、蒜、松子仁、甜羅勒、橄欖油、黑椒碎、芝士粉、鹽、車尼茄、芝士碎

前二年在日本很流行的 one pot spaghetti 之前幾乎每個家庭都在煮這陣子卻很...

意大利麵、牛腱、蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、蘆筍、高麗菜、蒜泥、鹽

傳統意大利燴飯要將生米燴煮成飯，烹煮的時間較長久，而改用冷飯則可縮短烹煮時間，同時可按個人喜好加...

即用紅菜頭、即用銀杏、鮮冬菇、五香豆乾、即用蘆薈粒、冷飯、果仁、黑椒碎、鹽、牛肝菌粉、淡忌...

意大利飯（Risotto）看似複雜的菜式，也有懶人做法！一般意大利飯要用上半小時煮，但快熟的15...

意大利飯、帶子、露筍、磨菇、松露醬、松露油、鹽、黑胡椒