找食譜 食譜、做法 - 共17628篇
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醉拳
冷盤的菜式以有骨膠原的食物為首,其中醉猪手/蹄筋/猪脚尖必定是最令人垂涎欲滴的菜式,一齊來看看甚...
猪腳尖/猪手、花雕酒、魚露、花椒、八角、草果、桂皮、陳皮、冰糖、冰塊/冰水(冷卻用)、薑片...
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煮食記錄: 意大利黑醋骨
棄用鎮江醋，採用意大利黑醋，果香豐富很多。 Facebook page: http://w...
一字排、乾蔥碎、蒜蓉、紹興酒、醃料:、鹽粷、糖、生粉、醬汁:、意大利黑醋、老抽、糖、水
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慢煮梅子豬手
把梅子Umeboshi入菜，既能提升食慾，又能減少餸菜的肥膩感。配合慢煮以保持豬手的原汁原味，嫩...
豬手、嫩薑片，3mm厚、青花椒，八角，香葉、日本梅子蓉、甜麵醬、老抽、片糖、鹽，紹興酒
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【蕃茄時蔬燉羊肉】北非塔吉鍋料理
來自北非Tajin摩洛哥的料理,完全100%原汁原味燉煮出的羊肉,入口嚐得到肉汁吸滿了蕃茄及蔬菜...
羔羊腿、蕃茄或番茄罐頭、洋蔥(切塊)、彩色甜椒(切塊)、迷你馬鈴薯、迷你胡蘿蔔、肉桂粉、薑...
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【普羅旺斯燉菜】
這道法式家常菜的傳統做法是:以大量新鮮蔬果和普羅旺斯風味的香草，經過熬煮而成的家常雜燴燉菜，也因...
櫛瓜(大)、夏南瓜(大)、紫色圓茄、蕃茄、甜菜根(小)、海鹽、橄欖油、普羅旺斯風味乾燥香草...
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【馬鈴薯燉肉】肉じゃが
[馬鈴薯燉肉]是日本家庭常見的家常菜,將肉片及根莖類蔬菜用醬汁燉煮而成,肉汁吸的飽滿的馬鈴薯最下...
豬肉片或牛肉片皆可、碗豆、蒟蒻、油、黑胡椒粉、洋蔥(中型)、胡蘆蔔(小型)、迷你馬鈴薯、柴...
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