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瑪莉廚房：蒜苗娃娃菜

娃娃菜，又稱為《孢子芥菜》長得有點像是不夠茂盛的花椰菜吃起來卻很鮮嫩甜美據說是生長在...

娃娃菜、紅蘿蔔、蒜苗、鹽、水、沙拉油

感覺農曆年過後至今，我的烘焙作品似乎《火》很大~ ^皿^ 上次做了一款《爆發的火山 ...

高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、無鹽奶油、水、雞蛋、起士粉

有一陣子很愛吃這種魚最愛的是牠肉片上那一圈又一圈的條理紋路煎熟後可以很輕易就撥開層層的肉...

鮭魚、蔥、薑、蒜、素蠔油、糖、米酒

印度炒飯主要原素是黄薑，它有India saffron之稱。黄薑有抗箘抗病毒，促進胆汁分泌，幫助...

印度米或細長米，預先煮熟、腰果，黑提子乾、西芹，四季豆切粒、蝦仁、黃薑粉Tumeric、孜...

這次用士多啤梨做主材料，再將做法稍為再改進一下，竟然令我十分滿意。味道更勝之前，士多啤梨香味充斥...

士多啤梨、士多啤啫喱粉、黑加倫子啫喱粉、士多啤梨乳酪、魚膠粉 / 魚膠片、消化餅、牛油 /...

簡易十分鐘家常菜，最適合上班之餘又要煮飯的家庭。

豬頸肉適量 (切片))、彩椒 2個 (流淨切條)、薑 1片、醃料: -----...

泰式「冬陰」大多是烹煮海鮮，不防轉轉口味，加入肉碎鮮菇，燴煮一個泰式「冬陰燴年糕」，定會令人一吃...

韓國年糕、豬絞肉碎、車尼茄、番茄、紅蘿蔔、紅蔥頭、本菇、粟米、雞湯/水、九層塔、冬陰公醬料...

蔗蝦大家吃得多，蔗味本身對蝦卻沒有太大影響。選用香茅，既方面購買，蝦膠亦有陣陣香茅的香。再配上自...

蝦膠、香茅、青檸、野生茘枝蜜、鹽，白胡椒粉，雞粉

紅酒燉牛肋, 看起來很單純的料理, 但是每個食材都要好好處理, 才可以享受美味煮物的味道.

急凍牛肋條 1包、洋葱 1個、蕃茄 1個、紅蘿蔔 1條、白蘿蔔 1條、紅酒、蕃茄膏或茄汁罐...

節瓜止渴生津，健脾又利大小腸，功效與冬瓜相約，但節瓜性平，即較為「正氣」，四季皆宜食用。

大節瓜 1個 (切件)、粉絲 1束 (浸軟)、燒肉半斤 (切中件)、清雞湯或水 2...