食譜、做法 - 共1770

排序
  • 日式棉花蛋糕

    李媽媽樂廚

    這款蛋糕利用了水浴法及燙麵法,令蛋糕不會爆裂之外而且組織細密,口感方面更是輕如棉花! 只要到以下...

    無鹽牛油、砂糖、低筋粉、蛋、日本北海道牛奶、鹽

  • 糖心薰蛋

    SamSamKitchen

    簡單易做…… 用來做小食、宴客也不錯! 歡迎到訪Sam Sam Kitchen.... ...

    鴨蛋、淮鹽、片糖、乾茶葉

  • 餐蛋包

    Mycakechannel

    今次我用了水合法做, 先把高粉、低粉、蛋、奶混合後, 靜止30分鐘, 讓其自然吸水及產生麵根, ...

    高粉(流淚粉)、低粉(日本粉)、蛋、奶、糖、鹽、酵母、牛油(成團後加入)

  • 綠茶芝士蛋糕

    Loveforeverlove

    餅底: 消化餅碎 150g, 無鹽牛油溶液 40g 將餅碎+牛油溶液鋪在蛋糕模內,壓實,放雪櫃備...

    忌廉芝士、糖、淡忌廉、綠茶粉、魚膠粉、涼開水

  • Oreo朱古力脆脆慕絲蛋糕

    Loveforeverlove

    餅底: Oreo去芯餅碎 120g 牛油溶液 35g 朱古力慕絲: 淡忌廉 200g, 75%...

    淡忌廉、75%朱古力、淡忌廉/奶、魚膠粉、涼開水

  • 紙包蛋糕*

    Shi Vian

    充滿童年回憶既蛋糕,,零回縮!!香噴噴!!軟綿綿!!比街買既更低糖,,更健康,,更好味!!

    (6個份量)、蛋白 -、糖 -、蛋黃 -、糖 -、菜油 -、鮮奶 -、低筋粉 -、粟粉 -...

  • 焦糖雞蛋布丁

    Owenmama

    呢個布丁香, 甜,滑,彈 , 做法唔難, 大人小朋友都超愛啊。

    焦糖 (8杯份量):、砂糖8湯匙 (大量匙)、水2湯匙、水2湯匙、雞蛋布丁 (8杯份量):...

  • 抹茶慕斯蛋糕【盛夏甜品大作戰】

    yumbakery

    母親節精選,為了滿足媽媽的喜好:抹茶和超鬆軟海綿蛋糕,就做了這個抹茶慕斯蛋糕。因為在中間加入海綿...

    海綿蛋糕、瑪利餅碎、牛油溶液、甜忌廉、牛奶、抹茶粉、魚膠粉、砂糖、熱水

  • 超好吃起士蛋糕

    Fee Kitchen

    第一次習作起士蛋糕, 分享實作經驗過程、步驟不私藏. 母親節, 為親愛媽媽動手做甜點, 更貼心、...

    起士乳酪cream cheese、雞蛋、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶油cream、香草糖粉、糖、檸...

  • 布朗尼蛋糕

    yumbakery

    韓國某牌子的布朗尼蛋糕已變成著名的手信,把蛋糕微微加熱,配以雪球,一冷一熱的甜點令人難以抗拒。自...

    牛油、朱古力、雞蛋、砂糖、中筋麵粉、可可粉