炒食譜、做法 - 共 1370 篇 - Cook1Cook食譜分享

手撕鴨脾炒飯

炒飯指以炒的方式製成的米飯料理，米飯表面在加熱時產生焦糖化反應，米粒表面會變得較硬且易粒粒分離，...

已熟鴨脾、冷飯、蛋、洋葱、蕃茄、毛瓜、蒜蓉粒、胡椒粉

節瓜又稱小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜, 為葫蘆科冬瓜屬下的一個變種。節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維...

梅頭豬肉、節瓜、蕃茄、洋葱、麵鼓醬、蒜蓉粒、熱開水

中學年代到茶餐廳吃飯,西炒飯同楊洲炒飯幾乎一定出現在是日精選的餐牌上。近年再去茶餐廳，已經很少人...

白飯、香腸、火腿、番茄、雜豆 (青豆, 紅蘿蔔, 粟米)、雞蛋、蔥花、茄汁材料、茄汁、鹽、...

醜豆屬於菜豆品種之一，豆夾綠色，形狀扁扁寬寬的，夏天正是吃豆的好時節，諺語「食茄吃到...

醜豆、杏鮑菇、紅蘿蔔、醬油

誰說炒豆芽一定要搭配韭菜，用九層塔來取代，不但香氣逼人，茹素的朋友也能享用！

豆芽菜、九層塔、鹽巴

九層塔葉先用油煎爆一下，香氣更容易散發出來喔！葉子的口感有一點酥脆，蛋皮和九層塔葉一...

蛋、九層塔、鹽、黑胡椒、白芝麻

久久來點重口味的便當，雖然重口味但也不能太嫌喔，照燒醬的鹹鹹甜甜最適合了^^

〔照燒醬〕醬油、〔照燒醬〕味霖、〔照燒醬〕水、豬里肌、杏鮑菇、奶油洋蔥

在台灣的餐廳，很少注意到有這道菜。但來到香港，這道菜就化成不同名字出現在各家粵菜餐廳菜單中。老公...

雞胸肉、青椒、紅甜椒、蒜片、辣椒切末、蠔油、水、豆豉、米酒、醬油、太白粉 (生粉)

一到夏天，沒有什麼胃口，就會做這個餸 ~~

素雞、番茄切粒、雞蛋、茄汁

黑木耳又稱雲耳、光木耳，是木耳科，木耳屬一種食用菌。黑木耳具有較高的營養和藥用價值. 其含膳食纖...

新鮮魚滑、雲耳、翠瓜、甘筍、蒜容、冷開水