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生薑冷凍保存法～附『實作影片』～影片

生薑放在室溫底下太久容易發芽，如果購買回來的生薑數量太多該如何保存？分享簡易又延長使用期限的方法...

新鮮生薑

漢克的第2本食譜書,歡迎喜歡的朋友到博客來或是金石堂訂購喔。

中筋麵粉、酵母

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南瓜、雞蛋、粟米(原條)、洋蔥切碎（可用蘋果粒代替）、蛋黃醬、鹽、黑胡椒、芝麻，裝飾用（可...

超簡單又快速的海鮮料裡，下飯、配酒都很讚，大火快炒，炒出海產攤的好滋味。也歡迎到女漢子的臉...

蛤蜊、蒜頭、薑、辣椒、蔥、九層塔、米酒、醬油膏、雞粉（如醬油膏帶甜味則可省略）

而家出街買一杯奶蓋茶，閒閒哋都廿幾三十蚊！但自己整就經濟好多啦！用埋廚師機整更加快～十...

淡忌廉、岩鹽、糖、cream cheese、鮮奶、伯爵茶包、熱水

九層塔惹味炒花甲是一款很惹味的餸,用九層塔去配辣椒醬及茄汁,十分惹味,是十分好味的菜式之一

花甲、九層塔、蒜頭、乾蔥、辣椒醬、茄汁、砂糖

杏汁豬肺湯是用了美國杏仁,加入少許北杏去磨成汁去煲豬肺湯,美國杏仁是經過焗製,所以煲出來的湯很有...

豬肺、排骨頭、白菜仔、美國杏仁、北杏、無花果、陳皮、鹽、食用開水、薑

每次外出玩樂宿一宵，歸家後第二天，媽媽必定煲番啖湯俾兩位老細飲，清下熱，滋潤番，因為老細們容易熱...

雪蓮果、粟米、紅蘿蔔、無花果、南北杏、肉、水、薑

菇菌的營養亦相當高。它屬低脂肪、高纖維及高蛋白質食材，並含有豐富維他命B及C、多醣體、鉀質、膳食...

烏冬、什菌、九黃、瘦肉

平時黃立䱽只會用豉汁蒸, 今次用鹽焗方法, 單睇外觀巳經好正, 鹽焗鎖住水份, 所以肉質非常嫩滑...

黃立䱽、蛋白、粗鹽