西洋菜羅漢果紅蘿蔔陳鴨腎豬骨湯
此湯有化痰止咳潤喉，清燥潤肺，健脾清滯，養胃生津，清腸排毒之效。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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1西洋菜續少續少洗，然後加鹽浸泡30分鐘，瀝乾水分。
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2陳鴨腎及豬骨洗淨汆水。南北杏先用水浸泡20分鐘，瀝乾水分。
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3紅蘿蔔去皮洗淨及切件。羅漢果洗淨並用刀背輕輕壓碎。蜜棗洗淨。陳鴨腎及無花果洗淨切粒。
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4以上材料凍水落，煲約2-2.5小時，最後加鹽調味，熄火即可。
TIPS
陳鴨腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽。
若用高速壓力煲只需煲約半小時便可。（強烈建議：因為慳火慳時間。哈哈～)
若用高速壓力煲只需煲約半小時便可。（強烈建議：因為慳火慳時間。哈哈～)
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