食譜、做法 - 共107

排序
  • 涉皮栗子玄米貝果

    mrssiuchu

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    白神山天然酵母G、高筋麵粉、玄米粉、鹽、糖、水、栗子涉皮煮、白罌粟籽、煮麵團糖水、水、糖

  • 貝兒實驗室。焦糖洋蔥培根鹹蛋糕

    貝兒實驗室

    分享一款鹹口味法式蛋糕,讓你擁有品嚐精緻甜點的優雅情懷,又不用擔心身體負擔! 鹹蛋糕裡外都...

    洋蔥,切細絲、烹調用橄欖油、棕糖(或二號砂糖)、原味希臘優格、無特殊味道的蔬菜油、雞蛋、牛...

  • 扇貝粉絲蝦煲

    JackieLee

    粉絲蝦煲是我家主人喜歡吃的餸菜之一,我愛吃粉絲,特別是泰國的粉絲,所以每次去泰國都必定買呢,如果...

    中海蝦、扇貝、粉絲、蒜頭、乾蔥、薑、蔥、辣椒仔、蝦/扇貝醃料:海鹽、調味料: 鹽、糖、豉油...

  • 沙拉香鬆乳酪貝殼小餐包《中種法》

    瑪莉的料理世界

    以往都是將小餐包做成小小顆圓球型的小麵包 這一次把它變化成帶著螺旋狀的貝殼餐包 在麵包本體上...

    製作《中種麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、水、製作《主麵糰》、中種麵糰、高筋麵粉、細砂糖、鹽、水...

  • 貝兒實驗室。焦糖蘋果派

    貝兒實驗室

    放學的午後,就用新鮮青蘋果做個有著美麗格紋的焦糖蘋果派吧!層次分明的酥鬆派皮入口即化,熱呼呼的蘋...

    中筋麵粉、白砂糖、鹽、很冰的無鹽奶油、蘋果醋、冰水(視濕度調整)、中型青蘋果、白砂糖、中筋...

  • 貝兒實驗室。廣式豆沙核桃月餅

    貝兒實驗室

    擔心外頭月餅含過量油脂、糖分或防腐劑嗎?貝兒實驗室這次要來挑戰自己做廣式月餅,黃澄橙的圓潤壓花造...

    紅棗紅豆沙、烘烤過的核桃、無鹽奶油,室溫、白砂糖、鹽、蜂蜜或轉化糖漿、雞蛋、奶粉、帕馬森起...

  • 貝兒實驗室。鹽麴皮蛋瘦肉粥

    貝兒實驗室

    在家輕鬆煮出香濃綿滑的廣東粥!炎夏食慾不振,來一碗白淨綿滑的皮蛋瘦肉粥,清爽滋味讓人胃口大開。 ...

    白米、鹽麴、蔬菜油、水、豬里肌肉、鹽麴、皮蛋、油條、蔥花、薑泥、烹大師鰹魚粉、鹽、白胡椒粉

  • 貝兒實驗室。莓果椰奶米布丁

    貝兒實驗室

    7/4是美國的獨立紀念日,紅白藍三個國慶顏色正夯,我也來湊個熱鬧,趁著夏日炎炎莓果盛產期,做一道...

    全脂鮮奶、義大利燉飯米(可用白米代替)、白砂糖、鹽、椰奶、香草膏(可用香草精取代)、早餐玉...

  • 元貝菜乾排骨粥

    高太廚房

    菜乾是由白菜曬乾形成,有清熱.潤肺.降火.滑腸之功效,今次用菜乾加排骨和元貝去煮這個粥,再配合用...

    排骨、乾元貝、白菜乾、珍珠白米、清水

  • 貝兒實驗室。零失敗荷葉粽

    貝兒實驗室

    超簡單的荷葉粽~上下左右四折搞定,加上方便的電鍋助陣,新手也能輕鬆操作,再也不擔心包出NG粽! ...

    長糯米、鹽、豬梅花肉、臘腸/白油腸、乾香菇、金鉤蝦米、紅蔥頭、市售真空包裝烤栗子、荷葉、棉...

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