扇貝粉絲蝦煲

Name: 扇貝粉絲蝦煲
Yield: 3-4人
Ingredients: 1 斤 中海蝦; 10 粒 扇貝; 1 包 粉絲; 1 瓣 蒜頭; 1 粒 乾蔥; 2 片 薑; 3 條 蔥; 1 條 （切粒） 辣椒仔; 少許 蝦/扇貝醃料：海鹽; 1 茶匙 調味料： 鹽; 1/2 湯匙 糖; 1/2 湯匙 豉油; 100 ml 上湯; 1 湯匙 蠔油; 少許 糊椒粉; 適量 酒

2014 年 09 月 21 日發佈列印

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粉絲蝦煲是我家主人喜歡吃的餸菜之一，我愛吃粉絲，特別是泰國的粉絲，所以每次去泰國都必定買呢，如果沒有用龍口粉絲都不錯，個人喜歡吧

今次豐富點，還加了扇貝，希望大家喜歡

食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 中海蝦 1 斤
- 扇貝 10 粒
- 粉絲 1 包
- 蒜頭 1 瓣
- 乾蔥 1 粒
- 薑 2 片
- 蔥 3 條
- 辣椒仔 1 條（切粒）
- 蝦/扇貝醃料：海鹽少許
- 調味料：鹽 1 茶匙
- 糖 1/2 湯匙
- 豉油 1/2 湯匙
- 上湯 100 ml
- 蠔油 1 湯匙
- 糊椒粉少許
- 酒適量